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蒜汁的知識大全
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蒜汁秋葵
05-02
清涼度夏的主題中,涼拌菜是餐桌上的常客,而涼拌菜的靈魂在於其調味料--涼拌汁涼拌菜簡單來説,就是把食材加調料拌合涼着吃的菜餚!通常是把食材初步加工並焯水後,添加蒜汁,辣椒油,醬油,香油等配料製作而成的菜餚,一般現拌現吃,強...
蒜香排骨的營養價值 - 蒜香排骨的做法
07-09
蒜香排骨是一道美味可口的漢族名菜,屬於上海菜。其口感蒜香濃郁,質嫩味美。具有貧血調理,月經不調調理,健脾開胃調理的功效。豬肋排洗淨斬成8釐米長件,用鬆肉粉(嫩肉粉)醃1小時後,沖水瀝乾。大蒜頭加適量清水用攪拌機攪成蒜...
蒜香黃瓜
07-11
我有很多抽風的習慣,一陣一陣的。。。這一陣,抽的是蒜蓉風~~~涼拌啊,炒菜啊什麼的都喜歡放多多的蒜。吃起來那叫一個香羅~~~。。。有時候我都會暗喜:幸好今年蒜頭便宜,要還是去年那樣的天價蒜,這麼個吃法,我的錢包非瘋不可!!!好像生活...
涼拌蒜薹絲
07-12
蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,並可防止血栓的形成。蒜薹是自己家小圓子種的,雖然長的不太直,但是絕對的綠色食品,沒有化肥和農藥,也很嫩涼拌蒜薹絲主料:蒜薹,300g輔料:油,適...
蒜泥白肉
12-20
【材料】豬臀肉500克、大蒜50克。【調料】醬油、冰糖、紅油、大料、鹽、味精各適量。1.豬臀肉洗淨,入湯鍋煮熟,再用原湯浸泡至温熱,撈出用餐巾紙擦乾水分,切成長約10釐米、寬約5釐米的薄片裝盤。2.大蒜切末,加鹽和煮過豬肉...
肝病患者千萬別吃蒜 - 大蒜的功效
01-12
大蒜是生活中很常見的一種食物,也是燒菜的一個好配料。那麼大蒜有什麼功效?大蒜又有什麼禁忌?哪些人不宜吃大蒜?下面就一起來看一下。大蒜功效:1、預防癌症、心腦血管疾病大蒜能夠阻斷致癌物質—亞硝胺的合成,抑制癌細胞生...
大蒜的功效與作用 - 吃大蒜有什麼好處
11-10
大蒜,多年生草本植物,百合科葱屬。地下鱗莖分瓣,按皮色不同分為紫皮種和白皮種。辛辣,有刺激性氣味,可食用或供調味,亦可入藥。吃大蒜有什麼好處?大蒜的功效與作用大蒜的營養成分每100克含水分69.8克,蛋白質4.4克,脂肪0.2克,碳,...
如何清洗衣物上的湯汁、調味汁、乳汁斑痕
03-10
1、服裝上的湯汁、調味汁、乳汁斑痕宜先用汽油揩擦,待斑痕上的油脂去掉後再用濃度10%的氨水1份與水5份配成的稀釋溶液進行清洗,再用水仔細洗滌。2、顏色鮮豔的毛織品、絲織品上的湯汁、調味汁、乳汁斑痕,應使用35攝氏度...
涼拌蒜薹
07-10
對美好的顏色和漂亮的蔬菜,總有一種難以言喻的情愫,當看到這個蒜薹的時候,就被它嫩綠的色彩,纖纖縷縷的造型深深吸引。我喜歡蒜薹的清清白白的君子作風,無論和誰搭配在一起,都能保持着坦坦蕩蕩的胸懷,不纏纏綿綿的和誰攪在一...
吃大蒜的好處 - 大蒜的功效與作用
11-12
大蒜是廚房中常見的調味劑。大蒜具有很高的營養價值,德國大蒜研究所的專家表示,每天都吃蒜,能夠殺菌解毒、延長壽命。常吃大蒜的人,比不常吃的人患胃癌的概率要少將近一半。下面詳細的介紹下大蒜的功效與作用。大蒜的功效...
大蒜的功效與作用 - 大蒜的營養價值
12-01
大蒜,多年生草本植物,辛辣,有刺激性氣味,可食用或供調味,亦可入藥。其營養價值極高,集100多種藥用和保健成分於一身。大蒜種西漢時從西域傳入我國,經人工栽培繁育深受大眾喜食。大蒜的營養價值-大蒜的功效與作用大蒜的介紹大...
肉嫩多汁營養又美味 - 蒜蓉粉絲蒸扇貝做法
04-25
仲夏,是燒烤和啤酒的世界。樓下就有一個清真牛羊肉店,分作兩間,一間專司賣肉,一間當做飯館兒,而到了晚間,兩間做出並做一間的氣勢,在門口擺上一溜兒的桌椅板凳,再擺兩張大案子,一張用來擺涼菜和菜單,另一張則撐起個鐵架,掛上羊肉...
食用大蒜的禁忌 - 大蒜的食用方法
04-16
大蒜含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質,幾乎不含脂肪。大蒜含有較為全面的微量元素,尤鉀和磷的含量較高。大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素。大蒜的飲食宜忌發了芽的大蒜食療效果甚微。大蒜能使胃酸分泌增多,辣素有刺...
大蒜的六種吃法 - 大蒜的功效
02-17
大蒜是居家的調味料,但是對於治療皮膚病有很好的療效,那是由於大蒜具有消炎殺菌的作用。大蒜性温,味辛平;入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食。外用能引起皮膚髮紅,灼熱,起泡,故不宜敷之過久,皮膚過敏者慎用...
蒜蓉豇豆
12-11
夏天的餐桌上,涼菜是必不可少,有些蔬菜可以生吃,洗淨後涼拌,有些蔬菜要焯水斷生後再拌,不管是生吃還是熟吃,在調料裏面都少不了蒜的身影,説到大蒜,我們很快就會想到“蒜你恨”這個流行一時的名詞,雖然這是當時的一句戲語,不過蒜...
論蒜苗的營養價值 - 孕婦可以吃蒜苗嗎
11-02
孕婦可以吃蒜苗嗎孕婦是可以吃蒜苗的。蒜苗是一種富含大蒜素的蔬菜,能起到增強孕婦機體免疫力的作用,對胎兒沒有危害,所以適合孕婦食用。孕婦食用蒜苗還有以下作用:1、蒜苗具備降血脂、預防冠心病和動脈硬化的作用,還可以...
吃蒜苗有什麼好處 - 蒜苗的營養價值
09-17
蒜苗又名青蒜。青蒜是大蒜青綠色的幼苗,以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。品質好的青蒜應該鮮嫩,株高在35釐米以上,葉色鮮綠,不黃不爛,毛根白色不枯萎,而且辣味較濃。蒜苗的營養價值青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素...
蒜泥黃瓜
07-11
大蒜是香辛調味料,也是每個家庭必備的調味料之一。説它是家庭必備一點也不為過,君不見加了大蒜的菜是如何的開胃好吃。最具有代表性的大蒜菜如:蒜泥茄子、蒜泥白肉、蒜泥菜心、蒜泥黃瓜等等。其中蒜泥黃瓜是家庭最受歡迎...
怎麼榨檸檬汁出汁率高
06-18
檸檬汁現在越來越多的被用在烹飪中,可是用來做菜有時切一個檸檬只用一兩片,剩下的即便是包上保鮮膜放入冰箱中也必須在短時間內用完,有時就會因為忘記壞掉了造成不必要的浪費。還有一些為了養顏瘦身的人,都喜歡早晨起來喝...
輕鬆製作美味大蒜 - 兩種醃蒜的方法
01-13
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蒜苗的營養價值和蒜苗炒肉的做法
01-02
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冬季忌長期食用大蒜 - 大蒜髮芽能吃嗎
07-20
在我們日常生活中有很多重口味的食物,比如大蒜,我們都知道大蒜有很多作用,對我們的身體也很有好處,那大家知道大蒜也有很多飲食禁忌嗎?下面就和小編一起來看看吧。大蒜髮芽能吃嗎?我們大家都知道大蒜的好處多多,做為輔食它可...
大蒜可治療陽痿 - 大蒜的功效與作用
08-04
大蒜是烹調美味佳餚過程中的調味品,也是上好的營養品,更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示大蒜的營養價值甚至超過了人蔘。大蒜含有200多種有益於身體健康的物質,除蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外,最受人們...
臘八蒜的醃製方法 - 怎樣醃臘八蒜
12-11
泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋,將蒜瓣去老皮,浸入米醋中,裝入小壇封嚴,至除夕啟封,那蒜瓣湛青翠綠,蒜辣醋酸香溶在一起,撲鼻而來,是吃餃子的最佳佐料,拌涼菜也可以用,味道獨特。臘八蒜的醃製方法原料:紫頭蒜1000克,米醋500克。做法:1、...
挑選大蒜的技巧 - 如何鑑別大蒜的質量
07-07
大蒜是廚房中必備的調味品之一,不僅可以烹調出美味的菜餚,還含有豐富的營養成分,大蒜中含有17種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、纈氨酸的含量較高,蛋氨酸的含量較低,白皮蒜的必需氨基酸含量低於紫皮蒜,但氨基酸總量百分比略高於...
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