牛肉的蛋白質含量高，脂肪的含量低以及富含多種氨基酸和礦物質元素深受著廣大的人們喜愛，又因為吃法多變化讓不少的顧客族群相當的推崇。山東的一名程姓婦女於24日一早到了菜市場買下了一塊牛肉準備料理，豈料放在砧板上的牛肉居然跳動了起來，讓這位婦女看得驚嚇連連。
該名婦女也將牛肉的跳動情況錄了下來，投書給當地的電視臺爆料：質疑這塊會跳動的牛肉是不是裡頭有蟲子或是注射了什麼禁藥，才會造成這般詭異的情形。
牛肉會跳動實在有夠詭異
緊接著接受爆料的電視臺人員將影片拿給了山東濟南的動物衛生所讓從事多年經驗的呂素文檢驗員檢視，看過影片的檢驗員表示：這你們放心，這個肉很新鮮的，屠宰的時間很短，中樞神經已經死亡，但是神經末梢，在肌肉周邊，或者裡面的神經末梢，還在跳動，還沒有死亡，這個放一段時間就好了。並且他分析：根據我多年的經驗，沒有發現這種情況，用藥物或者辦法造成肌肉震顫的，沒有這個必要，所以請大家放心使用。
▼這樣的情景也讓小編想起了會跳動的章魚...
幸好七月還沒到，不然真的會嚇死人...不過也有從事屠宰豬行業的網友提及：剛放血完的豬，在內臟拿下來時可以看到心臟收縮或是橫膈膜還在跳動，甚至有時也可以看到豬尾巴在輕微的擺動。因此小編只能說這位婦人所買的牛肉真的是『現殺』的，才會看到牛肉咚吱咚吱的彈跳...分享出去，讓其他人增長知識!
