蘭香子是什麼呢？估計還有很多人不知道的，更不用提蘭香子的功效作用了。其實，蘭香子就是明列子，是一種稀有的中藥，具有清理腸胃、降血脂等功效。當然蘭香子的副作用也是有的，並不能過量服用的。下面小編就為大家介紹一下蘭香子的功效和副作用吧。
蘭香子的基本介紹
蘭香子的副作用
蘭香子，學名明列子，又稱羅勒籽，為一種叫“山香”植物（又名叫明列子，蘭香，香菜，光明子，羅勒籽）的成熟果實，其大小如芝麻，內含於果實中，顆粒飽滿圓潤，在東南亞曾一度被認為是稀有的中藥。在山粉團（BASIL）的眾多品種中，於2001年更進一步研究推出採用新品種，摒棄粘稠狀會結塊、黑咖啡色的扁平種子，採用滑溜不粘稠烏黑光亮的新品種，入喉口感更佳，並註冊命名黑金砂，其意義為──天然食材，物超所值，比黃金還貴。
蘭香子的功效與作用
1.清理腸胃
刺激腸壁肌肉的蠕動，活化腸道代謝機能，軟化及刺激排便增加腸推率。
避免糞便裡的毒素及宿便等廢物囤積於體內過久，影響身體機能及面板的美觀，是腸道中最天然的清道夫，為人體進行最自然的體內環保。
2.降血脂
蘭香子的優質纖維能促進體內血脂及脂蛋白的代謝正常，減少腸內膽固醇的吸收，進而減少血中脂肪的濃度，降低心臟病、中風、高血壓的發生機率。
3.預防心腦血管疾病
可預防心腦血管疾病、雙向調節血壓、血脂和血膽固醇，能抑制出性和栓性腦性疾病、預防動脈硬化、腦中風、心臟病的發生機率。
4.減肥
能提升飽足感，有利於體重的控制。
蘭香子的營養價值
蘭香子的副作用
1.富含食物纖維
蘭香子每10克中約含有2個半萵苣的食物纖維，在胃中可以包覆醣類，減少醣類的吸收，降低飯後血中葡萄糖的濃度。
同時抑制血糖質上升，加上纖維質遇水膨脹的特性，大大提升飽足感，有利於糖尿病和體重的控制。
2.富含亞麻油酸和不飽和脂肪酸
蘭香子咬碎後種子約含有30%的良質油份，多為α-亞麻油酸，是一種多價不飽和脂肪酸Omega-3，佔油份中的70%以上，且無法由人體自行合成，必須從食物中攝取獲得。
再經由人體代謝轉變產生DHA和EPA，於國際上具有植物黃金的美稱。
①
具有防止血小板凝集和血管舒張的作用，可預防心腦血管疾病、雙向調節血壓、血脂和血膽固醇。
能抑制出性和栓性腦性疾病、預防動脈硬化、腦中風、心臟病的發生機率。
②
有助於大腦垂體細胞及視網膜纖維細胞的生長髮育，增強學習能力、記憶力及維護視力等多方面功能，為人體健康不可或缺且必須的脂肪酸。
蘭香子的副作用
蘭香子的副作用
蘭香子是一種純天然的食物，是一種非常棒的植物精華，適當的食用對我們的身體是非常有利的，但是要注意其副作用。
對於人說蘭香子食用之後能引發癌變的說法，是沒任何的科學證明的，大家可以放心食用。
但是大家也應該注意，食用蘭香子時，應該把食用量控制好，任何食材過量食用後對身體都是不利的，蘭香子也不能例外。
當蘭香子過量食用的時候就會出現腹脹的現象，刺激到我們的腸道，日常生活中千萬不要多食，每次5克為宜，孕婦忌用。
蘭香子的食用方法
1、正確食用蘭香子也是避免蘭香子出現副作用一種方法。
蘭香子是一種可以直接用水泡製的食材，泡製蘭香子的水溫應該在六十度到八十度之間。
在蘭香子中加入水之後，要進麼攪抖，最後給持續一分鐘左右，這時蘭香子在水的作用就會全部漲開了，種子的外表就像果凍一樣誘人。
2、蘭香子本身是一種沒有味道的食物，人們在食用的時候如果覺得味道不佳，那麼就可以適當的與蜂蜜、果汁以牛奶等一起食用。
但是在用這些飲品沖泡蘭香子時，一定要記得加熱，因為溫度太低會讓蘭香子的漲開速度變慢。
3、食用蘭香子時，也可以把它用水泡開之後，再加入一些當季上市的新鮮水果，製成美味的水果沙拉。
還可以把蘭香子與銀耳一起製成特色甜品，上桌食用。
蘭香子的功效是非常神奇的，日常生活中合理適量的食用蘭香子對我們的身體健康是非常有幫助的，但是不要忽略下蘭香子的副作用。上文也介紹了幾種食用方法，希望能夠幫助到大家。
