鹿茸的功效與作用及食用方法？鹿茸如何進補？下面小編為你詳細介紹。鹿茸由於價錢昂貴，常被用鹿角膠和鹿角霜替代。鹿角膠為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的角經煎熬而成的膠塊。鹿角膠有補血、益精的功效，《神農本草經》甚至把它列為上品，在鹿茸之上，說它“主傷中勞絕，腰痛羸瘦，補中益氣，婦人血閉無子，止痛安胎。”鹿角霜為鹿角熬製鹿角膠後所剩下的骨渣，性味鹹溫，有補虛助陽的作用。
鹿茸是種很溫和順養的補品，可用於男女腎虛、性慾減退、性激素下降、女性月經少、渾身怕冷等，都很見效。還適合再生障礙性貧血等人群。
但專家提醒，鹿茸溫熱作用非常強。如自行亂用，過量後可能會流鼻血。最好請醫生指導，控制用量。在製作上，由於鹿茸買來時是一片片的，一般上海人用鹿茸來炮酒，方便、易操作。
生精補髓話鹿茸 鹿茸該怎麼進補
鹿茸是雄鹿新生的幼角，骨質尚未硬化，內部富有血液，外部密生茸毛，因此稱為鹿茸。鹿茸是一種名貴的藥材，含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸佔總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能的作用，在我國現存最早的醫方——湖南長沙馬王堆漢墓出土的帛書《五十二病方》中，就已有用鹿角、鹿肉、鹿角膠治療蛇咬傷和腫瘡的處方。
《神農本草經》對於鹿茸的認識還很不全面，只記載了它主治“漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強志，生齒不老。”經過歷代醫藥學家的不斷認識補充，到李時珍時已總結出鹿茸的主要療效是，“生精補髓，養血益陽，強筋健骨。治一切虛損，耳聾目暗，眩運虛痢。”與現代認識已基本一致。現代中醫認為，鹿茸有補腎助陽、生精強腎、溫寒止帶、託毒生肌、壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨之功效，主治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝痠痛，陽痿，滑精，子宮虛冷，崩漏，帶下。
