蜂膠的功效與作用及食用方法？科學發現蜂膠具有很強的保健功效，因此很受大家喜歡，蜂膠經常被用來當作保健食品和一些美容用品，因為蜂膠採自與天然蜜蜂，沒有新增任何新增劑，因此受到大家的青睞，但是蜂膠對人體而言就真的完全健康嗎?
蜂膠是來自於蜜蜂採集的樹脂汁液與蜂蠟混合而成，蜜蜂將蜂膠用來填補蜂巢，用來抵禦外來天敵的入侵與繁殖，也同時可以抑制蜂巢裡腐敗物的產生，給蜜蜂一個乾淨的生活空間。
這也就是為什麼蜂巢通常處在陰涼潮溼的地方，而且空間狹窄，卻好幾萬只蜜蜂共處一室，依然安然無事的原因。一般來說，這種情況下，細菌跟病毒很容易就會滋生，但是因為蜂膠具有抗炎、抗菌、抗病毒的功效，所以利用蜂膠來填補蜂巢的蜜蜂，剛好可以解決此問題。
也因為這樣，所以蜂膠常被認為具有預防感冒、過敏性鼻炎、身體器官發炎等功效，也可用來消毒外傷傷口;或稀釋後清洗外陰部，改善婦女生理衛生;有狐臭的人也可稀釋塗抺，去除異味。
另外，蜂膠液一般都以酒精做為溶劑，因為蜂膠不溶於水，而酒精對蜂膠的溶解度最好。坊間有些蜂膠產品標榜不含酒精，大多都是以丙二醇或是甘油來取代酒精溶解蜂膠。
一般以酒精當溶劑萃取的蜂膠液產品，口感通常較為刺激，且易有酒精味道殘留。但就蜂膠萃取含量而言，若與以非酒精萃取之蜂膠產品比較，其有效成分萃取出的含量相對較多些。
最後值得注意的是，蜂膠雖然好處多多，但使用上面必須小心，蜂膠視用途可以外敷和內用，建議最好先經過稀釋使用，不然可以會適得其反，反而造成灼傷，另外未滿一歲的幼兒不可使用，一般兒童也應減量使用，因為過量使用蜂膠可能會產生毒性作用。
值得一提的是，如果對花粉過敏的人最好也不要使用蜂膠，因為蜂膠也含有少量花粉，使用的話，可能會使過敏症狀加劇。
蜂膠的功效與作用：
1、抑制腫瘤，增強放療、化療作用;
2、調節血脂，降低過高的膽固醇、甘油三脂和低密度蛋白，升高高密度脂蛋白;
3、調節血糖，增加降糖藥療效，改善糖尿病症狀，防治糖尿病併發症;
4、提高機體免疫功能，增加抗病能力;
5、抗菌，抗病毒，抗真菌，抗原蟲;
6、抗過敏，抗輻射，抗突變、抗疲勞、抗氧化、抗衰老;
7、消炎、解熱、鎮咳、祛痰、平喘;
8、解痙、鎮痛、降壓、止血、止癢;
9、防凍、防裂、防腐敗、軟化角質;
10、抗潰瘍，保護潰瘍面，促進壞死組織脫落，促進組織再生與修復;
11、軟化血管，增強血管張力，降低血管脆性及異常的通透性;
12、活血化瘀，降低血液粘稠度，減少紅血球、血小板聚集，減少血栓形成，防止動脈粥樣硬化，改善微迴圈;
13、調節腸胃功能;
14、強化細胞膜，活化細胞，調節多種酶的活性;
15、護肝，解肝毒，對急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化及多種中毒性肝損傷有治療和保護的作用;
16、護膚美容，平復皺紋，分解色素，減少色素沉澱。
蜂膠的副作用：
蜂膠的毒副作用和年齡無關，只是組分過於複雜，而且因蜜蜂的採集具有隨意性，其成分無法明確估計，對其副作用的研究目前還只是理論分析。
蜂膠的基本組分是樹香脂複合物、多酚類物質、多糖類物質等。蜂膠中主要的具有保健作用的功效成份是黃酮類化合物。
雖說黃酮類物質具有增強血管張力、降低血脂及膽固醇、改善微迴圈、護肝等的作用;然而,現在關於黃酮類化合物毒副作用的研究發現,某些黃酮具有遺傳毒性,還可能干擾甲狀腺激素的合成;異黃酮的雌激素活性可能對動物和人的生長髮育帶來不良影響;黃酮還可能影響營養物質的吸收、藥物代謝及神經行為。
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