蜂花粉來源於大自然，是蜜蜂從顯花植物（蜜源植物和花粉源植物）花蕊內採集的花粉粒，並加入了特殊的腺體分泌物，花蜜和唾液，混合而成了一種不規則扁圓形狀物。它含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和其它活性物質。蜂花粉既是極好的天然營養食品，同時也是一種理想的滋補品，並具有一定的醫療作用。
蜂花粉的功效與作用
1、駐顏美容：一般的美容用品，化妝品只能治表，而服用蜂花粉能調節人體內分泌，平衡人體機能，由體內直達肌膚從根本上啟用表皮細胞，增強，面板新陳代謝，消除或減輕色斑、皺紋，防止面板衰老、粗糙、使面板柔滑細嫩，富有光澤和彈性。我國唐代的武則天、清代的慈禧太后都選用花粉來調理美容。百分之九十的國外名模都用花粉美容。目前市場上的“前列康片”、“靚靚養顏王”等食品、藥品、化妝品都是以蜂花粉為原料。
2、增強人體綜合免疫功能：花粉多糖能啟用巨噬細胞的吞噬活動，提高人體抗病能力。國家體委科研組曾對花粉提升運動員能力進行研究，每天食花粉15克，連續食用三個月，證實花粉可明顯提高心臟工作能力、增強耐力和骨骼肌的力量，運動後心跳增加數比食花粉前明顯減少，這些效果對一個運動員是非常重要的，因此常被推薦為運動員長期服食的營養補給品。國家體委正式將花粉定為我國運動員的保健食品。
3、防衰老、美容作用：蜂花粉屬營養性的美容化妝品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等成分能滋潤營養肌膚，恢復面板的彈性和光潔。花粉中的肌醇可使白髮變黑，脫髮漸生，保持頭髮烏黑亮麗。根據試驗，食用花粉的老鼠可明顯增加老年鼠內紅血球中ＡＴＰ的含量，中老年鼠食用花粉後心肌自由基減少，而肝、肺組織中超氧化物歧化Ｘ（ＳＯＤ）明顯增加一倍，肺部尤其顯著，肌肉及大腦皮層的脂褐質（老年色素）也明顯的減少，另花粉也可使家蠅的自由基化學發光強度減少，ＳＯＤ的活性顯著增強，此提示花粉抗衰老是有效的。
4、防治腦心血管疾病：花粉中的黃酮類化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉積，從而起軟化血管和降血脂的作用。
5、防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的剋星，以油菜花粉、蕎麥花粉效果最佳。我國治前列腺疾病的有效藥物-前列康就是以花粉為原料的。以人為誘發的前列腺增生小鼠，連續給予30天的花粉提取物，發現對腺體增生有顯著抑制效果，日本也報道用花粉治療慢性前列腺炎，前列腺肥大，其治癒率達80%，在短時間內，即可痊癒。
6、減肥：服用蜂花粉可以吸收足夠的營養，造成飽食感。同時，花粉中的卵磷脂可燃燒過剩的脂肪，達到減肥的目的。
7、調節腸胃功能：花粉有許多殺菌成份，能殺滅大腸桿菌等，並能防治便祕。花粉能使腸道蠕動增加及增加回、結腸之張力而促進排便。花粉對胃口不佳、消化吸收能力差、消瘦病人、慢性胃炎、胃潰瘍等胃腸功能紊亂者有明顯改善效果，在食用一段時間後，可增加食慾、促進吸收，增強消化系統功能，使精神好轉，體重增加，此可能與花粉含有抗菌物質、多種維生素及Ｘ類等生物活性物質，有改善及修復消化道的功能有關。
8、保肝護肝：花粉中的黃酮類化合物同樣可防止脂肪在肝上的沉積。
9、調節神經系統，促進睡眠。
10、輔助治療其他疾病：花粉對貧血、糖尿病、改善記憶力、更年期障礙等有較好效果
食用蜂花粉注意事項
1、沖服花粉時，切不可用60℃以上的水，可方便使用瓶裝的礦泉水。
2、蜂花粉經過蜜蜂和人雙重選擇，安全無毒。但對於個別嚴重過敏反應，請停用或採用逐漸加大服用量的方法，另外飯後服用也可減少過敏的發生。
3、花粉長期存放，應密封置於冰箱內，最好儘快食用完。
4、蜂花粉具有特殊的辛香味道，不太適口，所以服用花粉，貴在堅持。
