許多美眉害怕面板晒黑甚至產生斑點，積極展開防晒和美白大作戰，但營養師提醒，除了撐陽傘、穿長袖、塗抹防晒乳液和美白保養品之外，透過每天的飲食，吃對食物也能增強面板抗氧化能力，預防黑色素生成，讓肌膚保持白皙。
維生素C有「永遠的美膚聖品」美稱，每天至少攝取一份維生素C含量高的新鮮水果，能預防肌膚晒傷和老化。
面板科醫學研究發現，陽光中的紫外線會刺激面板產生大量氧化自由基，進而破壞面板細胞組織，加速黑色素生成的氧化反應，讓面板變得暗沉、粗糙及失去彈性，也使面板的抵抗力降低。
想讓面板保持水嫩白皙，除了做好基本的防晒工作之外，防晒和美白食物也能提高抗氧化力、幫助清除自由基。專家建議民眾，每天飲食把握6大原則，能讓面板變漂亮，又能補充身體所需養分，當個內外兼具的「白雪公主」。
1、含維生素C的食物：
維生素C可說是「永遠的美膚聖品」，可讓肌膚保持健康明亮、不易晒傷老化。 建議每天應足量攝取的2至3份水果中，可以選擇一樣維生素C含量較高的種類，例如芭樂、奇異果、草莓、聖女番茄或柑橘類。另外，吃生菜沙拉時，也建議加入甜椒和綠花椰菜，可補充維生素C。
豆腐中的異黃酮能對抗身體老化，也能提高面板的抗氧化能力。
2、適量攝取黃紅色蔬果：
紅橘黃蔬果和深綠色葉菜，例如胡蘿蔔、芒果、紅黃番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜葉、空心菜等，多半含有大量胡蘿蔔素及類黃酮，可強化面板抵抗紫外線的能力，預防晒傷和紫外線可能引起的面板疾病。
不過，脂溶性胡蘿蔔素吃多無異，攝取過量會累積在體內，不但有毒性，而且容易讓膚色顯得蠟黃，停止攝食後，需要一段時間才能慢慢代謝掉，因此提醒不宜吃過量。
3、大豆製品：
大豆中的異黃酮素(Isoflavones)是一種植物性雌激素，可以代替部份女性荷爾蒙的作用，幫助對抗身體老化，也能提高面板的抗氧化能力。在眾多大豆製品中，豆腐和無糖豆漿是比較好的選擇;百頁豆腐、豆乾及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多，最好少食用。需注意的是，若有蛋白質限制者需諮詢營養師。
4、攝取適量堅果類：
維生素E幫助抗氧化和消除傷害面板細胞的自由基，成分常存在植物油、小麥胚芽和各類堅果中，可在均衡飲食的前提下多攝取，但建議腎臟病患者吃堅果前應先諮詢營養師，以免過多的含氮廢物累積在血液中，加重腎臟負擔。
此外，邱鈴岑營養師表示，若平時主食為白米飯、白麵包，建議改吃全穀類，全穀類正含有大量維生素B群及E，都是幫面板增強抵抗力及復原能力的重要營養素。
醫師提醒，防晒是保護面板最好的方法，出門千萬別偷懶或因怕熱而不防晒。
5、來杯熱可可：
巧克力富含可可多酚、類黃酮等抗氧化物質，適量攝取除了增加面板抗紫外線能力之外，還有助於留住面板的水分、增加氧氣飽和度、促進血液迴圈。邱鈴岑營養師表示，目前市面上可買到沒有新增糖及奶粉(精)的100%純黑可可巧克力粉，只要調合熱牛奶，就能享受一杯美味香醇的熱可可，保養肌膚又能減少肥胖的負擔，但腎臟疾病患者攝取前，需諮詢營養師。
6、每天1杯茶：
美國研究指出，喝綠茶或是使用含綠茶成分(指兒茶素)的保養品，可以讓日晒導致面板晒傷、鬆弛和粗糙的過氧化物減少約三分之一，表示面板受陽光損害的程度變輕。另外有研究顯示，每天喝一杯茶，可以降低黑素瘤發生機率。但腎臟疾病患者攝取前，需諮詢營養師。
「醫師小叮嚀」：
防晒是保護面板最好的方法，出門前不要因為懶惰或怕熱就不防晒，之後晒黑晒傷才後悔莫及。若晒黑了想要美白，透過雷射與脈衝光等醫學美容也是不錯的選擇，但不論是透過醫學美容或敷面膜、食療等方式讓面板變白，還是要繼續防晒，才能減少面板受到紫外線的侵害，繼續保持美麗。
