很多朋友，尤其是女性訂閱使用者希望我多出一些類似沙拉之類的低熱量瘦身食譜。其實我要很大聲的說，我也是這麼希望的啦！
我非常高興大家想更多健康低脂的食譜。不過，如果目標是瘦身，真的要多多關注你的每一餐，每一杯。選單食譜只是食譜，關鍵是生活方式和飲食習慣。
鮮蝦牛油果烤南瓜沙拉
原料：青蝦仁200克、牛油果1根、小黃瓜1根、蘆筍8~10根、南瓜200克、辣椒粉適量、蒜末適量、料酒少許、鹽少許、胡椒碎少許、橄欖油適量、沙拉醬（薄荷優格醬）、全脂酸奶100g、蜂蜜10g、薄荷葉10g、孜然粉少許、蒜末10g、檸檬汁1/2個量、鹽少許調味、胡椒碎少許調味
鮮蝦牛油果烤南瓜沙拉的做法
1.青蝦仁洗淨，用廚房用紙吸乾多餘的水份，撒上辣椒粉、蒜蓉、少許料酒、少許鹽、胡椒粉；
2.拌勻醃製備用；
3.蝦仁醃製著，處理南瓜和蘆筍，這裡我是用烤的方式，
南瓜去皮切小塊，蘆筍去根去硬皮部分切段；放入烤盤撒上少許鹽、
胡椒粉、橄欖油；烤箱預熱180度，上下火烤15分鐘至南瓜表面微皺就可以了；
4.牛油果去皮去核切小塊，小黃瓜切片備用；
5.接著取平底鍋放適量油燒熱，下蝦仁煸炒至色澤紅亮，蝦仁熟透即可；
6.接著調好薄荷優格醬，不喜歡薄荷的可以換別的；
7.最後把他們裝在一起，淋醬，完成。
鮮蝦牛油果烤南瓜沙拉的做法小貼士
1、這個用料是兩人份的。所以做一人份量的，材料都應減半；
2、如果希望更低脂，牛油果可以少放些，南瓜和蘆筍改用水煮烹調，然後優格醬的酸奶改用低脂型，如果你認為有必要的話。
美食城網站小提示
南瓜和富含維生素c的食物不能一起吃:南瓜與富含維生素C的食物相剋維生素C會被南瓜中的分解酶破壞
南瓜和牛肉能一起吃:具有補脾益氣、解毒止痛，可以防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二脂腸潰瘍等病症
關鍵詞:南瓜沙拉牛油果食譜沙拉食譜
南瓜的營養價值
南瓜，又名番瓜、麥瓜、飯瓜。南瓜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵、鋅、鈷、纖維素、胡蘿蔔、素、維生素Bl、維生素B2、維生素c、煙酸等營養成分...[更多]
