山藥口感清脆，美容效果佳，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：“山藥怎麼吃補腎 推薦這些美味吃法”，一起來看下吧!
首先來看下山藥怎麼吃補腎：
山藥沙拉
這是一道冷盤,生津止渴、健胃消食、滋補腸胃,同時還有抗衰老的作用。將山藥和蘋果去皮後切小方丁,放入冷水中浸泡半小時。然後撈出,瀝乾水分,盛放盤中,加適量沙拉醬拌勻就可以吃了。爽脆可口,香甜美味。而且用這種方法,可以最大限度地保留山藥和蘋果中的營養。
土雞燉山藥
做法很簡單:鮮山藥2000克,鮮雞塊1000克,蔥2根切段,薑片3片,芝麻油、鹽、胡椒粉各少許;將山藥切成段,用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟後倒入山藥段並加輔料,再用微火燒20分鐘即可。這樣在一飽口福的美好中,讓腎虛大爺見鬼去,實在是值得提倡的好法子。
大蔥板栗燒山藥
這是一道熱菜,營養豐富,口感極佳。山藥清淡,板栗甘甜,蔥香濃郁,金黃鮮香。先將山藥去皮洗淨,切滾刀塊;板栗洗淨,煮熟,取出慄肉備用。鍋置火上,倒適量的油燒熱,放入山藥煎至兩面金黃後盛出;餘油倒掉,不再使用。洗淨鍋,倒適量的油燒熱,放入板栗和山藥,加入醬油、料酒、胡椒粉、雞精、鹽、糖,加入適量清水,大火煮開轉小火燉至山藥入味。收幹湯汁,撒上香蔥末即可。
土雞燉山藥
做法很簡單:鮮山藥2000克,鮮雞塊1000克,蔥2根切段,薑片3片,芝麻油、鹽、胡椒粉各少許;將山藥切成段,用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟後倒入山藥段並加輔料,再用微火燒20分鐘即可。這樣在一飽口福的美好中,讓腎虛大爺見鬼去,實在是值得提倡的好法子。
搭配枸杞
山藥可以起到滋補的作用，而且，如果將山藥和枸杞配在一起吃，比如，可以用小米來和山藥、枸杞來熬粥，則能起到更加滋補的作用，可以發揮補腎益精，清熱解渴的功效。
搭配蓮子
山藥能補腎，這是大家都非常瞭解的功效，特別是對於老年人，應該多食山藥和蓮子，這種同食的方法，能夠起到補肺益腎的效果，而且，蓮子還有固精止瀉的作用。
燉排骨
我們知道，排骨是具有滋腎益精的作用，而且如果山藥和排骨一起燉，能起到滋潤的作用，讓我們的心肺和腎等得到較好的調理。
以上主要介紹了山藥怎麼吃補腎，你瞭解了嗎?接著一起來了解下該如何挑選山藥
掂重量
大小相同的山藥，較重的更好。
看鬚毛
同一品種的山藥，鬚毛越多的越好。鬚毛越多的山藥口感更面，含山藥多糖更多，營養也更好。
看橫切面
山藥的橫切面肉質應呈雪白色，這說明是新鮮的，若呈黃色似鐵鏽的切勿購買。
看外觀
稍稍有點扁，頭上帶一點彎曲，顏色是棕黃色;或是莖幹筆直，質地堅實;再或是呈小手的形狀都是好的山藥。若是有突起的疙瘩，口感可能會稍硬一些。
用手握
握住山藥一段時間，時間長短可以視當時天氣而定，暖和可以短些，反之握住的時間則可長一些。握住鬆開後，新鮮山藥表皮有溫熱感;不新鮮的山藥會“出汗”，表皮滲出細小水珠，這是被凍過的山藥。山藥一旦被冷凍過，黏液裡面的多糖物質和遊離氨基酸的含量會受損，營養價值減少且口感不佳。
以上就是關於：“山藥怎麼吃補腎 推薦這些美味吃法”的分享，希望對你有幫助。
