山竹是一種清涼潤肺的水果，雪白的果肉滋養補益，在夏天清涼降火，尤其受到女性喜愛。山竹是吃起來非常方便，拔掉蒂頭後按壓就會爆開。大家可以直接吃，也可以加工後做成其他的餐飲。這六種吃法一定要知道，連皮都不會浪費。
山竹怎麼吃
一、山竹蔬菜沙拉
山竹的果汁是有粘稠感的，做成沙拉的口感好還能減肥。將山竹挖出，蘋果切塊，生菜撕成小片，聖女果切半，澆上一勺蛋黃醬攪拌，在夏天吃太美味。蔬菜和山竹都是高纖維食品，飽腹感強烈還能促進腸道蠕動吸收營養，降低血液中膽固醇。
二、山竹黃瓜湯
山竹挖出放在燉罐裡，將黃瓜切塊一起放入，隔水燉煮一個小時，清甜爽口的養生湯就做好了。能夠清熱去火，起到消暑美容的作用。
三、山竹蒸大蝦
山竹和海峽一起吃幫助消化，而且可以起到中和作用。將山竹煮開後鋪在盤子上，鮮蝦去殼蒸熟和蒜蓉攪拌到一起，放到山竹上面。
四、山竹蜜瓜果汁
將山竹果肉和蜜瓜塊一起放到榨汁機中鮮榨出汁水，加涼白開或者牛奶打出來才會細膩。山竹和蜜瓜味道清甜，也不會相剋。榨汁不需要過濾，連渣一起吃才是健康的。
五、山竹紅棗糖水
山竹味道有淡淡的甜味，將它的籽剝出來，果肉切片。在燉盅裡放入紅棗和山竹，一起煮十五分鐘後取出。食用甜湯能夠快速為身體補充能量，山竹寒性和紅棗熱效能夠得到中和，平衡人體所需營養。
這六種做法大家學會了嗎，山竹口感柔軟，其實纖維很多，所以也不能多吃。一天吃兩三個就足夠了，趕緊買起來吃吧!
