山藥燉雞湯的做法【1】
材料
雞子半隻，胡蘿蔔，山藥，紅棗，香菇，枸杞，姜，蔥，鹽
做法
1.雞子折塊，焯一下水，用溫水洗淨備用
2.胡蘿蔔切塊，山藥去皮切塊(泡入水中防止變黑)，紅棗洗淨用清水泡一下，香菇切塊，枸杞用清水泡一下，薑切片，蔥切斷兒
3.把焯好水的雞塊和香菇塊放入砂鍋中，加水(要一次加足，中間不要再加水了)，放入薑片和蔥斷兒，大火煲開後轉小火煲一個小時
4.加入山藥塊，紅棗，胡蘿蔔塊繼續煲30分鐘
5.加入鹽調味，加入枸杞，5分鐘後關火即可
山藥燉雞
山藥燉雞湯的做法【2】
材料
農家雞1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽
做法
1、雞宰殺後，清理乾淨腹腔，剁成小塊，蔥姜洗淨，薑切片，蔥打成蔥結。
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。
3、撇去浮沫。
4、加入一湯匙料酒。
5、放入薑片蔥結。
6、煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。(因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦)
7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘。
8、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可。
山藥燉雞湯的做法【3】
材料
土雞一隻約750克、雪蓮果一隻約300克、山藥100克、胡蘿蔔半隻、姜5片
做法
1.雞請檔主代宰回家清理乾淨，剝皮備用
2.雪蓮果、山藥、胡蘿蔔分別去皮洗淨，滾刀切大件備用
3.全部材料一同入鍋加8碗水大火煲開滾15分鐘並用勺子滔掉浮末，改文火煲80分鐘左右，下鹽調味即可。
小訣竅
1.要剝去雞皮，不然很膩既不適合老人小孩子的腸胃又不利減肥。
2.要整雞落鍋，煲出來的雞肉還是很嫩滑，沾點醬油就是一道好菜。
3.煲的時間要控制好，老火湯太老嘌呤高，喝了對身體不好。
山藥燉雞湯的做法【4】
山藥燉雞
材料
烏雞半隻，蟲草花10克，淮山250克，生薑1塊，清水適量
做法
1.烏雞清洗乾淨，斬成大件，淮山削皮後切厚塊，蟲草花清洗乾淨;生薑刮皮後拍扁;2、烏雞飛水後沖洗乾淨血沫
2.全部材料放進電壓力鍋，加入適量清水
3.啟動“燉湯”程式
4.電壓力鍋“燉湯”程式結束後，倒入湯鍋，大火煲15分鐘，放鹽調味即可
看完小編講解的山藥燉雞後，你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
