白露，即白色的露珠。根據陰陽五行規律來說，秋季在五行中屬金，其色白，所以白主要是指秋季；露則是指是“陰氣漸重，露凝而白”，是指秋季此時陰氣在漸漸加重，早晨在路旁的樹葉上可以看到露珠。
有諺語說“過了白露節，夜寒日裡熱”，是說白露時白天夜裡的溫差很大。古語云：“白露節氣勿露身，早晚要叮嚀。”提醒人們此時白天雖然溫和，但早晚氣候已涼，打赤膊容易著涼。
白露身不露著涼易瀉肚：
白露時節已經是典型的秋季氣候了，不少人在這個時候會因飲食不當或外感風寒，而造成急性腹瀉。由於這種腹瀉常常伴隨著發燒、水瀉（每日大便次數超過2次）、進食減少、體力下降、渾身沒勁，以及感冒等症狀，因此幾天下來，人便會消瘦不少。由於這種腹瀉的發病原因是中焦受寒，即脾胃受寒引起的，因此預防和治療首先應避免脾胃受寒涼侵襲。
白露之後晝夜溫差加大，如果這時候貪食寒涼，易使脾胃機能失常。加之立秋後，人的脾胃功能尚未從夏季的虛冷狀態轉變過來。此時若貪食生冷、瓜果，則會使脾胃受損而發生腹痛腹瀉。
除了涼性的瓜果，蘋果也不宜多吃。中醫認為，蘋果味酸、甘，性涼。食用得當，不僅可以生津、止渴、潤肺，還能中和喝燒酒或黃酒以後的熱毒。少吃一些蘋果，可以止瀉，但吃多了或體弱，就有導致腹瀉的可能。
