孩子營養不良的4大症狀
當孩子營養不良或營養不均衡時，會通過身體或心理的一些表現，向家長們發出訊號，如果爸爸媽媽們能及時識別這些訊號，並做到“亡羊補牢”，就能讓孩子避免繼續受到“營養不均衡”的“騷擾”。
反應遲鈍，腦子不夠用
早期營養不良時可降低腦細胞的分裂率，導致神經調節功能失常，運動和語言發育遲緩，所以，當你發現孩子在最近一段時間總是出現反應遲鈍、腦子不夠用、健忘等表現時，也要警惕可能是營養不良所發出的預警訊號了。
免疫力下降，體弱多病
某些微量元素(如維生素、鋅、鐵等)缺乏時，可導致細胞和體液免疫功能下降，使孩子容易生病、感染，如經常感冒、反覆牙齦發炎、毛囊性面板炎、口角炎、舌炎、角膜炎等。
便祕、口臭
孩子如果偏愛葷食、甜食、油炸等食物，而纖維素又攝入不足時，容易使腸道蠕動變慢而產生便祕的問題，糞便在腸道內停留時間過長時，又會進一步產生有害毒素而出現口臭的現象。
情緒變化無常
B族維生素能通過對人體神經系統的調控而間接影響到人的情緒，維生素B1缺乏時，可讓人變得暴躁、喜怒無常，維生素B6攝入不足時，可導致情緒激動、睏倦和急躁，維生素B12缺乏時，可讓人變得反應遲鈍等。
孩子營養不良吃什麼? 4款營養食譜推薦
當發現有上述營養不均衡的訊號時，最好先通過膳食調理來改善，那麼孩子營養不良吃什麼好?下面就為大家推薦一些補充營養的食譜。
香菇粥
原料：小米50克，鮮香菇50克。
做法：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。
用法：每日服3次，持續服用有效。
健康提示：小米忌與杏仁同食。
豬排燉蘿蔔
原料：白蘿蔔500克，豬排骨(大排)250克，鹽3克，大蔥10克。
做法：排骨剁成3釐米大小的段。白蘿蔔切成片。將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔片、蔥燉熟，撇去湯麵浮油，加入鹽即可食用。
健康提示：白蘿蔔忌與人蔘、西洋參同食。
棗杏煲雞湯
原料：雞500克，栗子(鮮)200克，杏仁5克，棗(鮮)150克，核桃100克，姜3克，鹽3克。
做法：
1、杏仁放入滾水中煮五分鐘，取起去衣洗淨，栗子肉放入滾水中煮5-10分鐘，取起去衣洗淨，未煲前，仍浸於清水中。
2、核桃肉放入滾水中煮五分鐘，撈起用清水洗一洗。紅棗洗去核。
3、雞切去腳洗淨，放入滾水中煮十分鐘，取起洗淨。
4、水12杯或適量放入煲內滾，放入雞，紅棗，南杏仁，姜煲滾，慢火煲2小時，加入核桃肉，栗子煲滾，再煲一小時，下鹽調味。
健康提示：益腎，強筋骨，增高;杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食;棗(鮮)：棗忌與海鮮同食;核桃：核桃不能與野雞肉一起食用。
海龍蒸雞
原料：海龍1個，雞一隻，白酒、姜、蔥、鹽、料酒、醬油、味精適量。
做法：
1、將海龍用酒浸泡2小時，雞宰殺後，去毛栓、內臟及爪，姜切粒，蔥切花備用。
2、將雞放入蒸盆內，抹上鹽、味精、料酒、醬油、姜、蔥，醃漬1小時。
3、將海馬放在雞身上，置武火大氣蒸籠內，蒸50分鐘即可。
健康提示：雞肉所含的蛋白質高達23.3%，而脂肪含量僅在1.2%，雞肉還含有多種維生素和礦物質。海龍可以清理血管裡的膽固醇，又可以清除痰火核，有極強的調理身體的功效。因而本菜營養豐富，對寶寶身體發育極有裨益。
如果你家孩子也有營養不良的情況，不妨讓他多試試上述食譜補充營養吧!
