夏天最熱燒烤了，美味的羊腱子肉，鮮嫩又好吃，經過烤制，可以上手直接拿着吃了，保你吃的過癮哦。
【温補脾胃食譜香烤羊腱子】
主料：羊腱子4根、土豆3個、胡蘿蔔1根 、
輔料：燒烤料適量、鹽適量、生抽適量、洋葱1個、雞蛋1個、
步驟：
香烤羊腱子的做法步驟1.把羊腱用水浸泡出血水換洗幾次，把肉切開一條條
香烤羊腱子的做法步驟2.燒烤料加一個雞蛋、鹽、生抽、水充分拌勻
香烤羊腱子的做法步驟3.把燒烤汁充分塗抹羊腱幾分鐘，放入冰箱冷藏一夜
温補脾胃食譜香烤羊腱子
香烤羊腱子的做法步驟4.第二天把土豆、胡蘿蔔、洋葱切塊，用鹽、燒烤料醃1小時
香烤羊腱子的做法步驟5.烤盤鋪上錫紙，放入羊腱子和其餘食材
香烤羊腱子的做法步驟6.烤箱預熱，先190度烤40分鐘，再200度烤30分鐘左右。中間取出一次再刷些燒烤料、翻面。
温補脾胃食譜香烤羊腱子
小貼士
肉要切開一條條，醃的時間長點，充分抹上料汁，這樣容易入味。
羊肉的食用效果
1.温補脾胃
用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2.温補肝腎
用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
温補脾胃食譜香烤羊腱子
3.補血温經
用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
5.補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
6.增加高温抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益處的，適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，這與《黃帝內經》所載“聖人春夏養陽，秋冬養陰”的觀點也是契合的。 夏天吃羊肉，當因人而異。如果是體質偏熱，陽偏盛的人，則不適合食用羊肉。
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