米飯是家裏經常會剩下的主食，等到下一餐加入之後沒有第一餐那麼軟糯，往往會比較不受歡迎。其實換上一種烹飪方式，剩飯也能夠變得十分可口誘人。分享兩款西式的改良菜品，讓普通的米飯也增添上異國風味。
一、香腸焗飯
將米飯作為底料，承載各種西式食材，再裹上一層厚厚的芝士，就是一款香甜的焗飯了。焗飯的口感非常醇香濃厚，需要將焗飯的米飯先進行炒制，會讓焗飯的口感更加濃郁。在鍋中倒上一塊黃油，融化後加入口蘑、胡蘿蔔和洋葱這一些吸油蔬菜，炒制半熟之後倒入米飯融合加熱，加入一勺西紅柿醬汁和胡椒進行調味，均勻後倒入烤箱模具中。
選擇圓形模具隔着一層油紙刷上油，將米飯平鋪在上面壓實，就如同披薩的麪餅一般插出小孔。
接着就可以根據個人喜好來進行擺盤了。彩椒、小西紅柿和西蘭花都是必不可少，熟雞肉塊和辣味香腸片交疊其中補充肉類，最後平鋪上最重要的芝士，放進烤箱加熱，等到表面芝士完全融化產生焦黃的顏色的時取出，趁着熱氣品味才是最好的享受。滿滿的食材令人大快朵頤，家庭分食或一人獨享都是很好的選擇。
焗飯在口感上非常有層次感，接觸盤底的米飯會有一層脆口的焦層，中間是爽口的食材，最上方的芝士最為柔軟。將番茄味的米飯和濃稠的拉絲芝士一起入口，鹹甜口醬料配上辣味香腸，還有各種爽口的果蔬，讓你的每一口都感到濃濃的滿足。
二、米漢堡
米漢堡非常受到女生的歡迎，迎合了我們大米主食的習慣，有能夠享受到西式吃法的美味。剩飯濕度小容易煎烤成型，打造麪餅會更加合適。
首先來製作中間的肉餅，將牛肉剁碎用薑片、醬油、料酒進行調味醃製(在下鍋煎烤之前將薑片取出)，然後在其中加入洋葱稍微去腥。然後用手捏成功圓餅的形狀，在中間往下按壓出一個圓孔方便熟透。然後是米餅的製作，為了讓米飯的口感配合的肉類變得跟加醇厚，加入香菇攪拌，混合少許雞蛋液起勁方便成型。然後用勺子將材料大致分割成一個個圓球。在平底鍋中刷油，冒熱氣之後先將圓肉醬放到鍋中，將肉餅全部煎熟之後用油脂直接煎米飯，用勺底將其往下稍微按壓成有一定厚度的圓餅。將兩面煎得焦熟，放在吸油紙上待用
將捲心菜切成細絲擺盤，將肉餅撒上沙拉和切片西紅柿放在米餅中間，就可以完美享用了。作為便當也非常方便，保證了各種營養的攝入。每一口都充滿了肉香和米飯的柔軟，獲得味蕾上的滿足。
這兩款美食都將米飯和油脂做了很好的融合，加上一些有配料，將素味的米飯口感變得豐富起來。焗飯奶味，米漢堡鮮香，讓剩下的米飯也能夠發揮它的最大價值，成為一款美味加分的獨特美食。
