適量飲用咖啡，可使人體力充沛，精神煥發，工作效率增加。飲咖啡雖然對人體有一定的保健作用，但並非人人皆宜，尤其對身體狀況不佳或有某些疾病的人，飲用後反而會對身體有害。
1、失眠患者不宜飲用
咖啡因對中樞神經系統有興奮作用，會加重失眠患者的病情。
2、孕婦不宜過多飲用
咖啡可導致嬰兒神經系統發育異常，甚至出現弱智、痴呆，還可使胎兒肌肉張力降低、肢體活動能力變差，影響胎兒的正常發育。
3、有腦血管瘤患者、高血壓、冠心病患者不宜飲用
因為咖啡因能升高血壓、增高血脂、促使動脈粥樣硬化和冠心病的加劇，所以，高血壓和冠心病患者不宜飲用咖啡。
4、消化道潰瘍患者不宜飲用
咖啡可導致胃酸等消化液分泌增加，加重對胃黏膜的刺激，影響消化道潰瘍的病情。
5、缺鈣者不宜飲用
咖啡會使體內的鈣減少，增加骨質疏鬆的危險，是誘發骨折的原因之一。這主要是因為咖啡因會增加尿排洩中鈣的含量，並阻止對鈣的吸收，尤其老年人飲用咖啡，會使缺鈣更為嚴重，加快骨質疏鬆的速度。
6、面板病患者及有胃病者不宜飲用。
7、糖尿病患者也要避免喝加入太多糖的咖啡。
8、過分疲勞者不宜飲用。
在過分疲勞之時，應該及時休息，使身體消除疲勞。如果此時飲用咖啡，雖然可得到一時的興奮、減少睡意，但興奮過後會更加疲勞，對人體損害更大。
喝咖啡的注意事項
晚間一般不宜喝咖啡，因為飲用濃咖啡後會促使腎上腺皮質激素的分泌增加，使大腦皮層過度興奮而導致失眠。如果在夜間想喝咖啡，可以飲些清淡咖啡，例如可將剩下的咖啡末加水，反覆煮幾分鐘再飲，一般不至於引起失眠。通常情況下，為了提高工作效率，清晨時可飲用濃一些的咖啡，這樣可以使人在數小時之內感到精神振奮。
飯前則不宜再飲咖啡，因為這時飲咖啡，會使咖啡因吸收加快，易使人精神興奮，從而使胃液大量分泌，而到吃飯時反而降低了食慾。長期下去，還會引起胃炎或胃部不適等症狀。因此餐後飲咖啡較好。
