韭菜，又名草鍾乳、起陽草或壯陽草等，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，主治腎陽虛弱，腰膝酸冷，陽痿早洩，小便頻數等;脾胃虛寒，噎嗝反胃，腹中冷痛，洩瀉或便祕等。現代研究證明，韭菜葉含硫化物、苷類和苦味質，有較多的胡蘿蔔素上族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，食用或外用有廣泛的保健功效。下面就是韭菜的30種藥效妙用，僅供大家作為參考。
1、治陽痿
對男人來說，韭菜可是天然“偉哥，”韭菜益精壯陽的兩種做法：①韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克（研細末），粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜（洗淨切斷）或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功能：補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗淨切碎，雞蛋3只（去殼），同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養血、溫腎暖腰膝。
2、治白帶
醋煮韭菜籽焙乾研末，煉蜜為丸。空腹以酒送服，每次30丸（丸如梧桐子大）。
3、治血崩
韭菜5兩，煮糯米酒服之。
4、治子宮脫垂
韭菜半斤。煎湯薰洗外陰部。
5、治產後血暈
韭菜（切）入瓶內，注熱醋，以瓶口對鼻。
6、治孕吐
韭菜汁50毫升，生薑汁10毫升，加糖適量，凋服。
7、治鼻出血
韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗淨後搗爛堵鼻孔內。
8、治翻胃
韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生薑汁半兩，和勻。溫服。
9、治慢性便祕
韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱，含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，能刺激腸道，增強腸蠕動，有利於糞便的形成，及時將體內過剩的營養物隨糞便排出，有利於預防腸癌和防治習慣性便祕。另外，這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭髮、金屬屑包裹起來，隨大便排出，故有“洗腸草”之稱。也可用韭菜根葉搗汁1杯，溫開水加少許酒沖服。
10、治赤痢
韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日“韭汁酒”，溫服。
11、治痔瘡
韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜於湯內泡之，以穀道坐竅上，令氣蒸薰;候溫，用韭菜輕輕洗瘡數次。
12、治脫肛不縮
生韭一斤。細切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。
13、治頑癬
韭菜焙乾，研細末，豬油調和敷患處。
14、牛皮癬
可用生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱後用力擦患處，每日1次，連續數日。
15、治過敏性皮炎
韭菜搗汁外塗，日數次。
16、治汗斑
韭菜搗汁，每日晨起外擦患部2次。連用4～5日。
17、治過敏性紫癜
鮮韭菜一斤，洗淨，搗爛絞汁，加健康健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。
18、治蕁麻疹
韭菜、甘草各五錢，煎服;或用韭菜炒食。
