胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。一般的家庭主婦常做的胡蘿蔔就是燉羊肉，包餃子，炒瘦肉絲，不過，味道如何就要看個人的廚藝了，胡蘿蔔怎麼做好吃？你會炒嗎？我相信大家都會的，只是個人的炒法不同，個人炒出來的味道也不同，但好吃不好吃，還得根據你炒的水平而決定，那麼胡蘿蔔怎樣炒才好吃呢？
胡蘿蔔怎麼做好吃1、首先，把“胡蘿蔔”洗淨，將胡蘿蔔表皮“削去”，在切成“小片”。
胡蘿蔔怎麼做好吃2、接著，把洗的“蔥”.“紅椒”分別“切碎”即可。
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胡蘿蔔怎麼做好吃3、然後將“五花肉“洗乾淨，切成“薄薄的小片”。
胡蘿蔔怎麼做好吃4、在鍋裡放上適量冷水，待水”燒開“後，放入切好的“胡蘿蔔片”。
胡蘿蔔怎麼做好吃5、接著把胡蘿蔔蓋上”鍋蓋“開始燜煮，燜煮過程一定要隨時翻一下，然後用鏟子，剷下胡蘿蔔，看有沒有燜爛，如果沒有，繼續燜胡蘿蔔，一定要燜到胡蘿蔔水乾，容易咬爛即可。
胡蘿蔔怎麼做好吃6、接下來，胡蘿蔔水燜幹了，而且吃起來很容易咬爛，我們就將鍋蓋開啟，然後將胡蘿蔔拿個”盤子“裝起來。
胡蘿蔔怎麼做好吃7、然後將鍋裡放入”油“適量，待油熱後，將”五花肉“倒入，進行翻炒 ，翻炒至半成黃即可。
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胡蘿蔔怎麼做好吃8、接下來，我們將”胡蘿蔔片“倒入跟五花肉一起炒，炒至半成。
胡蘿蔔怎麼做好吃9、炒好後，我們將倒入配料，”紅椒“.”蔥“，接下來在放入”鹽“適量，”醋“一滴，”醬油“一滴，進行翻炒均勻，便可。
胡蘿蔔怎麼做好吃10、接下來關好火，將炒好的美味.易咬.色香味俱全的”胡蘿蔔片“倒入”盤子“裡，胡蘿蔔片就完成了。胡蘿蔔怎麼做好吃？許多孩子都喜歡吃胡蘿蔔的，因為這道菜美味可口.色香味俱全，很適合寶寶跟老年人吃。而且營養比較豐富在胡蘿蔔切菜過程一定要做到切成最薄為主。在燜煮過程一定要做到不硬.不爛，而且要易咬.易軟為好。這道菜我常吃，口味真的不錯，吃在嘴裡容易咬，而且又比較軟，寶寶最喜歡吃。
