一、節食減肥法的原理
節食減肥法的原理就是我們控制食物中能量物質的攝入，只是保持身體基本活動需求所需的營養物質，這樣就不會有過量的物質在體內，也就沒有物質可以轉化為脂肪，那麼我們的體重自然就不會增加了。如果再適當控制飲食，日常活動就會動用體內蓄積的脂肪，那麼我們的體重自然就會降下來了。
二、節食減肥的方法
節食減肥時間最好選擇在夏季，這個時間環境的能量消耗要少得多，利於計算自身能量消耗，而且環境因素比較好控制。具體節食措施有如下幾條：一是控制你飲食中的熱量和脂肪，吃一些熱量低的食物，那麼食物中那些熱量和脂肪含量高呢，你可以去買一個食物的營養標準然後參照執行，這樣才會更加科學。二是在飲食中要做到食物的清淡，少吃含鹽量高的食物，自己做飯時也不要加入過多的鹽。三是多吃一些水果，這些食物中的能量很低，而且其中的纖維物資會起到清理宿便，排腸毒的功效，既瘦身又美容，何樂而不為。
三、節食減肥的注意事項
節食減肥中一定要注意，節食並不是說連必要的食物也不吃了，這只是控制食物中含熱量的東西。對於身體必須的蛋白質類物質還是要及時補充的，否則身體是會出問題的。你可以在食物中搭配魚類家禽類這些低熱量營養物。在意一點需要注意的是，節食不是說要減低生活質量，節食的同時合理安排時間改善伙食，舒心的生活也是可以降低體重的。最後，我們說的節食不是要你去忍受飢餓，在你感到飢餓時可以吃一些水果來充飢，這樣是不會增加體重的。
