麵包對於上班族來說是再熟悉不過的食品了，早上來不及的時候總是麵包加牛奶了事，週末有閒情的時候也會給自己來上一個美味多餡的三明治。麵包雖然是外國食品，但是已經深深地融入我們的生活。
麵包雖然好吃，但是總聽人說吃麵包會長胖，連老人都愛提醒年輕人，麵包吃多了，身材就會像烤箱中的麵糰一樣膨脹開。這就讓很多正在減肥的女性對面包望而卻步。麵包多是由精製麵粉製作而成，為了變成好吃的口感。還會放上奶油、肉鬆、火腿、乳酪等容易發胖的食物，這會讓減肥計劃如臨大敵。
事實上，也有一些健康的麵包可以讓大家選擇。
1、 成分少的麵包
有的人非常喜歡麵包裡面的餡料，有的麵包往往聞到味道就讓人產生食慾。像黃油、芝士、巧克力都是十分美味但是容易發胖的食材，像人們喜歡的軟式麵包和熱門的巧克力毛巾卷。介於麵包和蛋糕之間的口感雖然美味，但是隨之而來的也是大量的熱量。選擇配料更加少的麵包，實際上就是在熱量上把關。
2、 選擇麵粉中加入粗糧的麵包
麵粉是麵包的主要食材，選擇加入粗糧或者是全麥麵包更加健康有營養。加入粗糧的麵包更夠讓飽腹感更加持久，減少麵包和其他小零食的攝入量。像國外傳統的法棍就屬於這一類。
當然，你也可以選擇自己在家裡烤制，可以適當調整口感和粗糧含量。
經常吃麵包的人會發現雖然很容易飽，但是也很容易餓。外國人經常將麵包作為主食搭配各種肉類、蔬菜使用，但是他們往往會選擇少糖少油的麵包。而我們追求的口感更為柔軟香甜，熱量自然也就更高。我們應該選擇在早餐和午餐搭配各種食物吃麵包，然後儘快消耗掉，在晚餐和夜宵是儘量不要食用，因為更多的糖分會變成脂肪讓我們長胖。
