吃豆芽可以美容嗎？可以，吃豆芽可以減少面板皺紋。鮮嫩的豆芽清香好吃，不但能吃出蔬菜的味道，還有豆子的營養。多項研究發現，常吃豆芽好處多多。據美國MSNBC網站最新報道，豆芽還具有抗皺紋葆青春的功效。
多吃豆芽可以減少皺紋
美國飲食協會發言人科裡•甘斯博士表示，豆芽中的維生素A可保持人體免疫系統健康，其中的維生素C有助於面板角質形成，能減少或防止皺紋出現。豆芽中所含的維生素E能保護面板和毛細血管，預防動脈硬化，防止老年高血壓。另外，豆芽中所含的植物營養素還可以幫助人體清除致癌物質。因此，常吃豆芽具有抗皺、健腦、抗疲勞和抗癌等作用。
豆芽涼拌最營養。將豆芽稍微煮一下，淋上橄欖油或香油即可。
