在日常生活中，小番茄是我們經常食用的聖女果，其營養價值很高，含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質，對身體健康很有幫助。下面小編就為大家詳細介紹一下。
小番茄
小番茄的簡介
小番茄，也叫聖女果，其中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防晒功能。近些年來美國、德國科學家發現，番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護面板，維護胃液的正常分泌，促進紅血球的生成，對肝病也有輔助治療作用。櫻桃番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
聖女果的搭配禁忌
急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
聖女果的使用效果
櫻桃番茄具有健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，生津止渴的作用。
聖女果的適用人群
一般人群均可食用。
1. 尤其適宜嬰幼兒、孕產婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃櫻桃番茄有助於改善症狀;
2.急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
如何挑選聖女果
要挑選表面光滑、色澤豔麗發亮的，有蒂的更能說明新鮮。不要有畸形的，摸上去不要是軟的。
小番茄的功效
1.治面板病：
將鮮熟小番茄去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性面板病;
2.美容、防衰老：
將鮮熟小番茄搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使面板細膩光滑，美容防衰老效果極佳;
3.防癌：
因小番茄不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食鮮熟的小番茄，可起到防癌和輔助治療癌症的作用;
4.治高血壓：
每天早晨選即可鮮熟小番茄空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;
5.治貧血：
將小番茄、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;
6.治潰瘍：
小番茄
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的小番茄和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;
7.治肝炎：
取小番茄丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳;
8.防中暑：
將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;
9.退高燒：
將小番茄和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;
10.治牙齦出血：
將小番茄洗淨當水果吃，連吃半月，即可治癒牙齦出血。
聖女果是轉基因食品？
實際上它是原始櫻桃番茄發展而來的，而且農學家們也嘗試過將那些性狀優良小個頭櫻桃番茄通過常規雜交組合在一起得到了口感極佳的聖女果，通過雜交就可以辦到的事情，何必去把其他物種的基因轉移到番茄身上呢？中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅老師表示“目前，我國還沒有哪一種蔬菜水果是轉基因產品。無論顏色如何，大小如何，絕大多數都是傳統育種方法得到的品種。稍微有點非傳統的產品，就是把種子帶到太空中育出來的大青椒等產品，但這也與轉基因毫無關係。”所以，這種聖女果是轉基因食品的說法是錯誤的。
通過上文的介紹，我們瞭解了小番茄的功效作用等相關資訊，在平時生活中，大家可以多加食用小番茄，希望本文能夠幫助大家。
