1、多吃防治高血壓的食物。
菌類：靈芝、黑木耳、白木耳、香菇。
葉菜類：芹菜、茼蒿、莧菜、汕菜、韭菜、黃花菜、薺菜、菠菜等。
根莖類：茭白、蘆筍、蘿蔔、胡蘿蔔、荸薺、馬蹄。
花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、西瓜子、向日葵子、蓮子心。
水產類：海帶、紫菜、海蜇、海蔘、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚。
動物類：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆製品。
2、多吃防治高血壓的水果，如蘋果、西瓜、鮮梅、檸檬。
3、多喝水。
4、宜多吃含優質蛋白和維生素的食物。如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆製品。
5、飲食宜多食鉀食物。
6、忌菸，香菸中的尼古丁，能刺激心臟和血管，使血壓升高，加速動脈粥樣硬化的形成。
7、少食動物脂肪、不食動物內臟等。
8、少吃甜食，吃低熱量、低脂肪、低膽固醇食物。少吃動物性蛋白。
高血壓飲食8大注意事項飲食要清淡素食方式可使高血壓患者血壓降低，高血壓患者應多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜和水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物，少吃動物油脂和油膩食品，少吃糖、濃茶、咖啡等刺激性食品。
限制食鹽量控制鈉鹽攝入量有利於降低和穩定血壓，在飲食中應減少烹呼叫鹽，每人每日以不超過6g為宜。多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物，含鉀豐富的食物有：土豆、芋頭、茄子、萵筍、海帶、冬瓜、西瓜、柑橘等。含鈣豐富的食物有：牛奶、酸奶、蝦皮、芝麻醬、綠色蔬菜等。
戒菸戒酒煙、酒是高血壓的危險因素，嗜好煙、酒的人更容易發生高血壓心腦血管病變，而且煙、酒還能降低高血壓患者對藥物的敏感性。
飲食應節制一日三餐定時定量，不要暴飲暴食，吃飯以八分飽為宜。高血壓患者在飲食中應適量吃一些能降低血壓的食物，如：黑木耳、荸薺、芹菜、葫蘆、綠豆、西瓜皮、蓮子心等。
高血壓病人的六大飲食特點限制鹽的攝入量每日包括烹呼叫鹽及其他食物中所含鈉摺合成食鹽的總量應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊後一平蓋。這樣有助於降低血壓，減少體內的鈉水瀦留。
限制脂肪的攝入用植物油烹調食物，多吃含有不飽和脂肪酸的海魚類，從而氧化並降低血漿膽固醇，延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風。其中含有較多的亞油酸，還對增加微血管的彈性，防止高血壓併發症有一定作用。
控制能量的攝入提倡吃複合糖類，如澱粉、玉米，少吃易引起血脂升高的葡萄糖、果糖及蔗糖等單糖類。
適量攝入蛋白質高血壓病人每日攝入蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每週吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合併腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。
多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品如土豆、茄子、海帶、萵筍，含鈣高的食品如牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。
吃新鮮蔬果每天吃新鮮蔬菜不少於8兩，水果2至4兩。
