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木耳的知識大全
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韭菜蝦米木耳雞蛋
12-01
今天立春,我們沒有看見太陽。記得父母親健在的時候,每逢農曆的節氣,他們都會告訴我們許多相關的諺語。比如到了立春,他們就會說“立春三日晴,不用問年成”,意思就是立春前後幾天如果是晴天,這一年就會風調雨順,是一個好收成的...
絲瓜木耳燴彩面
02-10
木耳呈黑褐色,質地柔軟呈膠質狀,薄而有彈性,溼潤時半透明,乾燥時收縮變為脆硬的角質。木耳中的多糖體能分解腫瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。絲瓜木耳燴彩面主料:絲瓜,200g;木耳,20g;蝴蝶面,10g輔料:...
家常豆腐做法 - 家常豆腐怎麼做好吃
12-01
家常豆腐一種老少皆宜的美味食品,沒有特別強的季節性,四季可食。豆腐是中國人飲食智慧的結晶,在各類菜系中豆類都有一席之地。家常豆腐的做法材料:北豆腐350克、五花肉60克、幹木耳8克、胡蘿蔔、青蒜各30克。調料:辣豆瓣醬...
你知道木耳的功效嗎 - 你會做木耳嗎
04-20
你知道木耳的功效嗎?黑木耳是著名的山珍即:可食、可藥、可補並且有“素中之葷”之美譽、世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。同時黑木耳培植方法在世界農藝、園藝、菌藝史上都堪稱一絕。那麼木耳的功效有哪些呢?下面就...
髒東西自己跑出來 - 泡木耳、香菇不用等!加點它
05-16
平時泡發銀耳耳香菇等乾貨時總是特別頭疼因為除了泡水不知道該怎麼處理了實際上泡發也是一門學問主要有冷水發、熱水發和蒸發三種方法選對泡發方式很重要~「冷水泡發」多適用於體小質嫩的植物性乾製品。經過冷水(水溫...
木耳的食療功效與治病驗方
02-01
木耳的性味功效與作用木耳有黑木耳和白木耳兩種,均為木耳科植物。性味甘平,無毒,能滋腎益胃,和血養營(白木耳是更為珍貴的滋養品)。可用於治療痔瘡出血、高血壓、便祕及婦女崩中漏下一類疾病;白木耳還可用於治療血管硬化。木...
人造木耳的鑑別方法 - 如何辨別人造木耳
04-06
據報道,近期在市場上出現一批“人造木耳”。這些“人造木耳”一般比較肥厚,色澤也特別鮮豔。但它們是用氯化鎂加粉面浸泡,吃了之後對人體有害。“人造木耳”是怎麼來的招術一:將白背毛木耳、黃背毛木耳或地耳放入滷水、紅...
氈蓋木耳的功效與作用和營養價值
07-22
【拼音名】ZhānGàiMùěr【來源】藥材基源:為木耳科真菌植物氈蓋木耳的子實體。拉丁植物動物礦物名:Auriculariamesenterica(Dicks.)Pers.【原形態】子實體平伏或半平伏,常覆瓦狀疊生,半圓形、貝殼形至不規則形,直徑5-15...
常吃木耳的好處有哪些? - 木耳做法
05-25
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木耳的禁忌 - 木耳的功效與作用
08-17
木耳是一種很家常的食材了,大家都吃過它,併為它的美味而讚不絕口,但是大家知道嗎?木耳對我們身體具有非常多的好處哦。下面我們就來講講木耳有什麼功效和作用,而它又有什麼不能吃的禁忌嗎,讓我們一起看看吧!現代研究發現,黑...
木耳粉的功效與作用
07-22
1、木耳粉具有滋補、益胃、涼血、止血、清肺潤腸等功效,對咯血、吐血、鼻血、痔瘡出血、便祕也有效。2、木耳粉含有豐富的營養素,其脂肪成分中含有的卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂等磷脂類化合物,對於中老年人有特別的好處,可以...
木耳番茄雞塊助祛老年斑
05-16
木耳是典型的排毒食物,番茄有養顏的功效,雞肉滋潤膚色,把這三種材料混合烹製,做成木耳番茄雞塊,有益血養顏祛斑的功效,而且味道清淡,很適合老人食用。具體做法是,取鮮雞肉150克,水發木耳20克,番茄2個,紅花5克,蔥段、薑片、鹽、味...
黑木耳怎麼洗才幹淨 - 如何清洗黑木耳
12-27
木耳又名黑木耳、雲耳、桑耳、鬆耳、中國黑真菌。木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,是一種營養豐富的著名食用菌;可素可葷,不但為菜餚大添風采,而且能養血駐顏,祛病延年。清洗木耳可不是什麼簡單事,因為木耳的褶皺裡藏...
黑木耳的顏色越黑越好嗎 - 黑木耳可以生吃嗎
12-01
對黑木耳瞭解較少的人常常提出這樣的疑問,黑木耳既然營養價值這麼高,又有健康養生的功效,那能不能生吃呢?這裡專家告訴我們生吃黑木耳是會中毒的。所以建議大家儘量不要生吃黑木耳。黑木耳可以生吃嗎?黑木耳的顏色越黑越好...
嬰幼兒能吃木耳菜嗎 - 木耳的營養價值
10-05
我們知道木耳菜的營養是非常豐富的,而且它的作用也是非常廣泛的呢。對於我們來說,經常食用是有很多好處的,但是不是所有人都可以食用的哦。那你知道嬰幼兒能吃木耳菜嗎?一起去看看吧。嬰幼兒能吃木耳菜嗎?木耳菜含有豐富的...
木耳要怎麼洗
03-19
清洗木耳是家庭廚師們的一大煩事:木耳用清水泡開後,即使是用手挨個洗一遍,也未必能清洗乾淨。那麼,木耳怎麼洗呢?下面,本文就來為大家介紹清洗木耳的技巧,供其參考!如果在溫水中加入兩勺細澱粉、再用手將木耳、細澱粉、溫開水...
黑木耳是發物嗎 - 黑木耳越黑越好嗎
04-21
專家提醒消費者,一些不法商販經常使用墨汁將普通地耳染黑冒充黑木耳,因此黑木耳並非越黑越好,消費者應通過辨色、聞味等方法仔細鑑別。黑木耳的營養價值據瞭解,黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、維生素等營養...
如何泡發黑木耳 - 幹木耳一般要泡多久
10-21
黑木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最...
新鮮菠菜的挑選方法 - 如何挑選新鮮菠菜
03-21
菠菜,藜科菠菜屬一年生或二年生草本。又稱菠薐、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。菠菜的營養豐富是個不爭的事實,因其維生素含量豐富,被譽為“維生素寶庫”,糖尿病、高血壓、便祕均宜食用菠菜。菠菜有養血止血、滋陰潤燥、通...
多吃木耳櫻桃抗衰老 - 吃什麼對面板好
08-06
生活中有不好的女性朋友一直都在努力的對抗衰老,不惜一切的花重金來保養面板。其實保養面板不需要花費那麼多的冤枉錢,我們可以通過食療的方式讓自己的肌膚更加的水嫩。其實是在乾燥的秋季,保養品只能維持表面的滋潤,無法...
毛木耳的功效與作用及藥用價值
05-29
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爽口秋木耳
01-31
冷盤是夏季的主打菜。但是大量進補,大塊吃肉後,來點爽口小菜,那是很受歡迎的。無論是作為餐前開胃,還是作為餐後解膩,感覺都很不錯的。這道【爽口秋木耳】採用涼拌做法。讓木耳的口感,色澤,營養都完整的保留了下來,而且做法也...
黑白木耳搭配有妙用 - 揭木耳的功效與作用
03-29
黑木耳的功效與作用黑木耳是一種營養豐富的食用菌,因生長於腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳。黑木耳營養極為豐富,據史料記載,它是上古時代帝王獨享之佳品。黑木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之...
防食物中毒 - 6種食物不能吃的太新鮮
02-02
許多人都認為新鮮的東西的才是好的,吃東西就要吃新鮮的。但是你知道嗎,有的東西在新鮮的時候吃是有毒的,你知道哪些東西在新鮮吃的時候是有毒的嗎?6種食物不能吃的太新鮮防食物中毒不能新鮮吃的食物1、牛奶一些人喜歡吃“...
推薦5大食療方有效治療乳腺炎
12-09
乳腺炎是女性中多發性較強的一種疾病,由於工作的壓力以及家庭的忙碌,使自己的身體素質不比以前好,容易惹上疾病。如發現乳腺炎需及時的進行醫治,以免造成更大的傷害。那麼,乳腺炎有哪些飲食療法?下面是本站小編為大家帶來...
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