俄羅斯有一種特產名叫大列巴，廣受俄羅斯人的歡迎。那麼，什麼是俄羅斯大列巴?俄羅斯麵包究竟有多硬?大列巴大戰法棍，誰才是麵包之王?大列巴能當錘子砸磚頭、核桃，堪稱食物界的奇葩!接下來，大家就和小編一起來看看吧。
什麼是俄羅斯大列巴
“列巴”，俄語裡“麵包”的意思，是一個音譯詞，由俄羅斯傳來。因為外表個頭大個，為圓形，有5斤重，味道具有傳統的歐洲風味，所以從俄羅斯傳來以後，被冠以“大”字，被稱為“加大列巴”。如今，“列巴”也是哈爾濱的特色，當地隨處可見它的身影。
據悉，大列巴麵包主料有高筋麵粉200克、全麥粉140克，輔料有麥芽糖、雞蛋、黃油、啤酒、酵母粉、葡萄幹、蔓越莓幹、熟核桃等，需要經過3次發酵工藝生產、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬雜烘烤出來的外皮硬且艮，內芯軟鬆，是俄羅斯一款比較有名的麵包。
俄羅斯麵包究竟有多硬
聽聞世界上最硬的麵包，就是俄羅斯大列巴，它是世上最奇葩的食物，口感緊實，有面香、酒香、鹽香、果木香、乳酸香等香味，卻可以當錘子砸磚頭、核桃，釘釘子不在話下…你甚至不敢相信這是一種食物!
超低脂大列巴的神仙吃法
平底鍋不放油，煎到兩面黃黃的有點糊，這時候就差不了，外酥裡嫩十分好吃。切記一定要小火，否則當翻面時你會重新認識它!微波爐1-3分鐘，直至你喜愛的酥脆程度，之後塗抹花生醬，或者自制無糖藍莓醬、草莓醬，非常nice，真香系列!
