在今年這個稱為“史上最難就業季”的夏季，許多畢業生們都選擇了自主創業，在河南省漯河市就有一名選擇賣豬蹄的美女大學生因為清純樣貌吸引眾多顧客，走紅網路，被大家稱為“豬蹄西施”，隨後這位漯河豬蹄西施李佩煜個人資料被扒出，李佩煜今年22歲，剛畢業於西安工程大學工程藝術學院，雖然她學的是藝術設計，但還是在朋友的幫助下，開了這家名為“谷記祕製豬蹄”的豬蹄店。說起創業，李佩煜表示“找不著合適工作，與其待在家裡浪費時間，不如先紮紮實實地乾點事，賺錢後更好地圓夢。”豬蹄西施李佩煜還認為職業不分高低，自己自己賣豬蹄並不覺得會掉價，對於以後她希望發展開連鎖店。李佩煜的樂觀和主見給了大學畢業生們更多思考和啟示。如今她的生意做得風風火火，有不少回頭客。
李佩煜個人資料
姓名：李佩煜
所在地：河南 漯河
年齡：22歲
生日：1991年3月23日
大學：西安工程大學 (2009年) 工程藝術學院
部落格：
豬蹄店店名：谷記祕製豬蹄
豬蹄店地址：河南省漯河市泰山路育才國小南50米路東 育才國小南側
漯河豬蹄西施李佩煜微博地址：
微博標籤：五迷 就愛五月天 愛英倫 白羊座 愛美食 愛美麗 廣告人 愛文藝愛小清新 衝動派 激動派
魯迅筆下有豆腐西施，河南漯河有豬蹄西施。豬蹄西施李佩煜畢業後選擇開店賣豬蹄，在通過自己的努力得到了家人的認可和同學的支援。畢業時李佩煜的畢業作品獲得了專業第一名的優異成績，畢業前就已被西安一家知名設計公司看中，但對家鄉有著很深感情的李佩煜放棄了，回到家鄉漯河。而李佩煜原想找個專業對口的單位就業。由於漯河的設計公司很少，李佩煜考慮就業情況後，便決定自己創業。豬蹄西施在接受採訪的時候稱並不後悔開店，很樂在其中。據知這家豬蹄店的合夥人是她的高中時的男同學谷明樂，兩人在創業上不謀而合，奔波了兩個月，豬蹄店得以在7月12日順利開張，店面積不過10平方米，兩人上午、下午在店裡輪流值班，晚上進貨和熬製，雖然很苦很累，但創業的激情卻讓兩人充滿著快樂。
豬蹄西施李佩煜 登上江蘇衛視《非常了得》舞臺
《非常了得》的節目規則是現場一共有八位嘉賓要對參賽選手出題，李佩煜是其中之一，參賽的選手要對這八位嘉賓的題目表述進行判斷。如果嘉賓的題目表述是真的，所有回答問題的內容必須屬實，如果嘉賓的題目表述是假的，可以編造內容來迷惑選手。“我出的題目就是‘我是豬蹄西施’。”
為了給節目增添效果，去南京錄製節目的時候，李佩煜還特意帶著她滷製的豬蹄。在現場有一個小環節，就是她要把她的豬蹄送給在場的主持人和嘉賓吃。“當時切豬蹄用的是吃西餐的刀叉，我特別怕我切不好，豬蹄不像牛排那麼平整。後來郭德綱老師，見我切的慢，切的也不好，就自己動手切了起來，切完後和孟非老師坐在我旁邊用生菜卷著吃，邊吃還邊誇讚豬蹄味道好。”
“你就是‘豬蹄西施’吧，我在電視上見過你。”昨日，市民樑先生在購買豬蹄時，一眼就認出了“豬蹄西施”。
李佩煜對記者說，現在沒想到自己這麼受大家的關注。前幾天，還有一個叫姬晴晴的甘肅女孩，給自己寫了一封信，希望能夠加入她的創業隊伍中。
據李佩煜介紹，這期節目播出後，她受到了更多媒體的關注，連日來已有不少媒體聯絡她，想讓她參加一些電視節目。已經接受了河南衛視《成語英雄》節目組的邀請，將會在十月底去錄製節目。
從《非常了得》節目組回來以後，“豬蹄西施”李佩煜店裡的生意好了很多，許多人都是慕名前來購買她的豬蹄。她很感謝大家對她的關注和支援。“更要感謝大河網對我的關注，我會繼續努力的。”
