菜色的知識大全

鄧超熱巴王祖藍選單新浪娛樂訊5月16日，有網友曝出奔跑團兄弟的選單。鄧超的中餐只要一份大排湯麵，而晚餐則是生煎包。而陳赫，熱巴，王祖藍的選單則五花八門，一餐三四個菜，令網友驚呼大胃王。這份選單中，鄧超吃的最少，而陳赫點...

蠔油的作用是提鮮，讓菜餚變得更鮮美，而且會變得更好看。蠔即牡蠣，蠔油就是通過牡蠣製作而成的調味品，傳聞是祖籍廣東名叫李錦裳的人發明的，味道鮮美，廣受歡迎。蠔油雖然在廚房中作用比較大，但是也不是每個菜品都需要它，以下兩...

腐乳味道鹹香，吃不慣的人可能會覺得有些怪異的味道。但是喜歡吃的女生卻覺得這種味道恰到好處，作為一種傳統美食，當然會有不少的擁躉。腐乳口感細膩，入口既化。用豆腐為原料製成，在大江南北有各種做法。腐乳雖然是一種特別...

鮮筍本身清淡，所以非常容易吸收其他食物的味道，是非常百搭的美食。冬筍脆口鮮嫩，是這個季節特有的美食，在寒冬一定要煮上一碗才算不辜負這個美好的時節。冬筍不僅在口感上鮮美，而且有著很好的養生功能，對於女生可以有滋養美...

起床後睡眼惺忪地來到梳妝檯前，是不是被鏡子裡自己的醜樣子給嚇了一跳?不光眼袋腫得像饅頭，而且滿臉疲憊，睡意還濃濃地寫在臉上。先別慌，聽聽專家打給你的清晨肌膚MorningCall，讓你馬上有臉見人!Call1：雙眼浮腫引發原因：大哭...

秋季天氣慢慢變涼了，飲食一不注意，胃病很容易復發。秋季養胃需要健脾驅寒。那麼秋季養胃吃什麼？哪些食物對健脾養胃好？下面就為大家推薦六款健脾養胃食譜。一、紅參石斛竹絲雞材料：紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、薑片適...

做飯是進行會掌控不好分量，每餐都有剩下的米飯倒掉也有點可惜。其實有很多米飯做成的美食非常適合女生一人食，簡單方便而且很好地利用了這一些剩飯。一、香煎米餅米餅是小時候經常翹首以待的鍋邊美食。米餅煎烤之後帶著...

找一間好餐廳，痛痛快快地吃一頓，本來是最開心愜意的一件事情，但有時卻是吃了一肚子悶氣，還莫名奇怪成了冤大頭。上館子，有哪些是你該知道地雷和真相呢？水族箱的海鮮≠新鮮餐廳絕不會告訴你的9件事1、養在水族箱的海鮮不一...

【導讀】湘菜特色菜有哪些?湖南是一個美食之城，它代表的湘菜也是一種美味哦。那麼，湘菜特色菜有哪些，這些菜有哪些由來呢?一起和6681小編來看看湘菜特色菜有哪些的介紹吧!湘菜特色菜有哪些剁椒魚頭簡介：剁椒魚頭是湖南湘...

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今天用家裡的廚師機做的彩色麵條，非常的漂亮。這些彩色麵條全部是用蔬菜泥汁和的面，用了四種蔬菜：胡蘿蔔、菠菜、西紅柿和紫甘藍，華麗麗的麵條，純天然無新增，健康又養眼哈。這種蔬菜汁做的麵條，如果給不喜歡吃菜的孩子，是個讓...

當今的電腦族常常會有眼睛乾澀，視物不清，渾身疲倦，情緒不穩定等症狀。這些是什麼原因造成的呢?對於長時間在電腦前工作的辦公室一族而言，多吃下列食物能改善電腦輻射對人體健康帶來的負面影響。電腦族養生多吃綠色蔬菜1、...

花捲是人們在早餐中最愛吃的主食之一，每天早上在學校的食堂都能看到它們，但是呢，我從來不吃，因為確實不好吃，一點味道都沒有還不如吃饅頭呢，饅頭都比花捲有味。可是在家就不一樣了，家中的味道特別好，一個吃了還想吃第二個。說...

做法一材料豆腐300克，牛肉餡100克，香蔥1棵，生薑1小塊，大蒜6瓣，花椒1大匙，澱粉適量，幹辣椒2個，調料食用油30克，香油1大匙，醬油1/2大匙，豆瓣醬1大匙，白糖2小匙，做法麻辣豆腐的做法1.豆腐切丁，香蔥、生薑、大蒜、幹辣椒切細末備用，2.鍋...

【導讀】湘菜經典特色菜有哪些?湘菜也就是湖南菜，以酸辣著稱。那麼，湘菜經典特色菜有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看湘菜經典特色菜的介紹吧!湘菜經典特色菜一、蒸方肉材料：小白菜250克、五花肉1000克、香蔥、植物...

此菜清淡可口，春天菠菜新鮮而且低鹽特別適合老、幼、病（糖尿病患者）、弱、女性者食用。經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定。菠菜不僅含有大量的胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源，含有十分可觀的蛋白質...

做法一材料豆腐300克，牛肉餡100克，香蔥1棵，生薑1小塊，大蒜6瓣，花椒1大匙，澱粉適量，幹辣椒2個，調料食用油30克，香油1大匙，醬油1/2大匙，豆瓣醬1大匙，白糖2小匙，做法麻辣豆腐的做法1.豆腐切丁，香蔥、生薑、大蒜、幹辣椒切細末備用，2.鍋...

什麼叫葷素?什麼叫素菜?葷素搭配的菜品有哪些?葷菜和素菜的區別是什麼?27道色香味葷素菜品精選，既有家常小菜，也有餐廳大菜，待客會友，讓你倍兒有面!接下來，大家就和小編一起來看看吧。其實，素菜作為中國飲食體系中的重要一...

很多炒菜的人都有這樣的困擾：原本鮮嫩水靈的蔬菜，下鍋後沒幾下就變黃變蔫，讓人頓時食慾全無。可是想盡辦法都不能讓菜保持好看的顏色，究竟怎麼炒菜才能保持好看的顏色呢？對症下藥1、葉菜類：綠葉菜最容易變色，是因為其葉綠素...

烹調綠色蔬菜應採用旺火快速烹調的方法，並在烹炒時適當顛鍋，這樣可較好地保持蔬菜的綠色。綠色蔬菜中存在葉綠素，當遇到酸時，即發生化學變化，形成黃褐色的脫鎂葉綠素，這種反應被稱之為脫鎂反應。脫鎂反應在室溫下比較慢，但在...

【導讀】石榴雞的做法有哪些?粵菜是一種常見的菜系之一，而石榴雞就是其中一道經典食譜。那麼，石榴雞的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看石榴雞的做法介紹吧!石榴雞的做法做法一材料主料：雞肉，蝦肉各2兩(約80克)...

綠色蔬菜和綠色食品統稱為綠色食物，包括油菜、空心菜、黃瓜、芹菜、韭菜、菠菜、莧菜、雪裡蕻、小白菜等綠顏色的蔬菜以及綠豆、綠茶等綠色食品。綠色蔬菜有多種保健功效，它們可以作用於肝膽，幫助肝膽舒緩壓力，調節其功能...

討人喜歡的雙色花邊梅乾菜蒸餃——感念母親感謝婆婆今天給大家介紹的是燙麵麵糰，是用開水和的一種麵糰。小時候最喜歡吃媽媽做的燙麵卷子，就是什麼東西也不加，就是將燙麵麵糰擀薄，捲成長筒，再切成5CM長的段上鍋蒸制。吃的...

和發小好久沒見面，週末約著喝午茶、看電影。到茶餐廳的時候，午餐時間剛過，午茶時間還沒開始。乘著發小也還沒到，就在那裡研究他家的家常菜譜偷師。發現他家的【搖搖罐蔬菜色拉】挺好玩的，旁邊桌的幾位帥哥美女點這個了之後...

綠色蔬菜富含天然葉綠素。葉綠素具有廣泛的藥用價值，可增加心臟功能、促進腸道功能，還能刺激紅血球生成，對治療貧血有益，是鈣的良好來源，也是除水果外維生素C的唯一來源，同時還是胡蘿蔔素、葉酸、核黃素、硫胺素和尼克酸的...