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青蟹的功效與作用和營養價值
05-03
【出處】始載於《中國藥用動物志》。【拼音名】QīnɡXiè【英文名】YoungCrab【別名】朝蟹、膏蟹【來源】藥材基源:為梭子蟹科動物鋸緣青蟹的全體。拉丁植物動物礦物名:Scyllaserrata(Forskal).採收和儲藏:隨時可捕,鮮用或...
青蟹的功效與作用及藥用價值
06-21
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花蟹的做法你知道嗎 - 暖水性蟹類
08-02
清蒸花蟹材料主料:花蟹調料:香醋、姜、花椒做法1.把蔥和姜等洗淨切成碎末,倒上醋拌勻備用。花蟹的做法2.將花蟹用水沖洗乾淨。3.放入蒸鍋加入幾粒花椒蒸7~8分鐘取出。4.裝在盤中,然後蘸上點調料醬即可食用。酒醉花蟹材料活...
大閘蟹是母蟹好還是公蟹好 - 如何挑選陽澄湖大閘蟹
10-11
陽澄湖大閘蟹,又名金爪蟹。產於陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。肉質膏膩,十肢矯健,置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時,正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹,性...
如何辨別公螃蟹和母螃蟹
05-24
公蟹尖臍,發白,在手裡有沉甸甸壓手的感覺,反映敏銳。立秋後,螃扭逐漸肥碩起來,此時的公蟹油多肉多。母蟹團臍,一定要挑黃色的,顏色越深越好。拔開臍,如果能看見隱約的紅色最好。陰曆9月,母蟹即將甩子,黃多肥美。...
螃蟹的挑選與吃法 - 陽澄湖大閘蟹
11-03
秋天是一個吃螃蟹的季節,那麼有很多人不知道如何挑選好的螃蟹,大家有時候買來螃蟹卻不知道怎麼吃,那麼今天小編就教大家螃蟹的挑選與吃法!一、精細選蟹要“五看”1、一看蟹殼。凡殼背呈黑綠色,帶有亮光,都為肉厚壯實;殼背呈...
中秋吃螃蟹的八大禁忌 - 螃蟹怎麼吃
04-16
秋季正是吃螃蟹的好時節,馬上又是中秋節了,親朋好友之間聚會必少不了好吃的螃蟹,這時的螃蟹不僅好吃,含有豐富的維生素,還有一定的藥用價值。不過有不少人吃了螃蟹後會發生腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀,這通常是因為吃蟹的時候...
蟹粉小籠包
05-08
秋季是吃大閘蟹的季節,今天的大閘蟹特別便宜,喜歡吃大閘蟹的人可真是有口福了,而這道蟹粉小籠包是用蟹肉和豬肉末一起混合均勻後做成的,出籠的時候食用為最佳,輕輕咬一口,滿嘴留有蟹黃的味道,讓人意猶未盡。關於餡料裡面的汁...
大閘蟹的儲存方法 - 大閘蟹怎麼儲存
11-27
買完大閘蟹回家,當天不吃,很多人會舉手無措,因為沒有養過大閘蟹,不知道該怎麼儲存。大閘蟹儲存也是要挑活力足的儲存,蟹的活力足否的區分辦法是:用手輕觸大閘蟹的眼睛,如果反應不靈敏就先吃掉。以下是關於大閘蟹的儲存方法。...
螃蟹的營養價值 螃蟹怎麼吃 吃螃蟹的禁忌
11-15
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味鹹,歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之...
大閘蟹的食用禁忌 - 如何在秋季吃蟹
08-14
秋季市場上大閘蟹漸多,吃蟹市民也越來越多。大閘蟹味道鮮美,但若食用時不注意衛生會引起食物中毒。下面小編就給大家提醒吃蟹注意“三不宜”:一、不買死蟹有些蟹販悄悄賣個頭較大的死蟹,開價要比活蟹便宜一大半,市民千萬不...
重慶蟹農蒸千隻大閘蟹宴請當地 - 大閘蟹的聚會!
07-24
近日,一場大閘蟹的聚會在重慶市武隆區展開。大大小小的蟹農們拿出了自家的近1000只大閘蟹宴請當地的民眾,他們將自家認為最好的大閘蟹帶上了舞臺,參與“蟹王”的評比,民眾們也在排隊等待領取自己的那一份大閘蟹,與蟹農們一...
《愛的蟹逅》首映 兩岸青年共演 蟹緣
10-27
首部以兩岸現實交流活動為題材的影片《愛的蟹逅》首映式6日下午在北京舉行,該影片將於9月15日起在全國公映。青年演員黃世超在片中飾演男一號林航,一位上海海洋大學的碩士,他前往臺灣苗栗縣養殖大閘蟹,與當地水產大亨的女...
美味螃蟹做法大揭密 - 螃蟹的做法
04-08
吃大閘蟹是一種季節性的享受,唐代詩人李白曾讚道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺”,饕客們怎可錯過這個大快朵頤的好時機,這不吃大閘蟹的季節又到了!俗語說:“秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。”九月要食雌蟹,這...
螃蟹的功效與作用 - 螃蟹的美容技巧
03-27
螃蟹是很多人都都喜歡吃的,吃過的人都知道螃蟹的味道非常的鮮美。那麼喜歡吃螃蟹的你對螃蟹瞭解多少呢?你知道螃蟹的功效與作用嗎?下面小編就為你詳細的介紹下關於螃蟹的功效與作用吧。螃蟹富含蛋白質,有高膽固醇、高嘌呤...
但吃螃蟹的禁忌要牢記 - 螃蟹雖好
11-22
但如果吃螃蟹的時候忽略一些細節,就可能導致腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀,所以注意以下15個吃蟹禁忌,就能健康又美味的吃蟹啦!吃螃蟹時千萬要注意這個1、河(湖)蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃河(湖)蟹以動物屍體或腐殖質為食,所以蟹...
螃蟹怎麼做好吃,秋天這道螃蟹面,比清蒸大螃蟹還饞人
04-26
秋天正是吃螃蟹的季節,但是螃蟹怎麼做好吃呢?不如今天嘗試一下螃蟹的這種做法,營養不流失,而且小孩子還特別的願意吃,這是一種汕頭吃法,做法很簡單,保證吃完之後讓你回味無窮。我們知道一般在外邊吃一些宴席的時候會有一道...
但你知道蟹膏與蟹黃的區別 - 又到吃螃蟹的季節
02-09
秋風起蟹兒肥,現在正是吃蟹的好時節。但你直達蟹黃和蟹膏哪個好吃?蟹膏與蟹黃的區別有哪些呢?不少人認為蟹黃和蟹膏是同一種東西,但並不是這樣。接下來小編便要為大家介紹蟹膏與蟹黃的區別。一、蟹膏與蟹黃的區別蟹膏公蟹...
螃蟹饅頭
02-02
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體核心酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長髮育的重要物質。南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微...
吃螃蟹的三大禁忌 - 吃螃蟹不能吃什麼
01-20
秋季為螃蟹最肥美的時候,很多人這時候都會與三兩好友聚在一起吃蟹,日子過的好不自在,但是螃蟹雖美,也不能亂吃哦,食用螃蟹時有很多東西是不能在一起吃的,不然很容易拉肚子,嚴重一點的甚至會導致食物中毒,所以我們需要重視起來...
螃蟹的正確清洗方法 - 螃蟹怎麼洗
04-17
秋風送爽之時,正是蟹肥膏紅之日。秋季是河蟹大量供應的季節,河蟹味美,營養豐富,含有大量蛋白質及鈣、鋅,還含有較多的鐵、維生素等。螃蟹的洗法1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。2、放入要清洗的螃蟹,不要擔心螃蟹會到處亂...
味道肥美多汁的咖哩蟹 - 咖哩蟹的做法
02-16
做法一、主料:螃蟹500克,咖哩粉30克,椰茸漿70克配料:適量的菠蘿、粉絲、蔥、姜、蒜、紅辣椒、牛奶、黃油、鹽、雞精、糖、沙茶醬、食用油做法1.將螃蟹宰洗乾淨,粉絲用溫水浸泡;咖哩蟹的做法2.砂鍋中倒食用油和適量黃油,油熱...
喜歡吃螃蟹的可以看看 - 清蒸螃蟹做法
09-29
原料:螃蟹、姜、醋特色:清蒸螃蟹最簡單,最家常,最健康的吃法——強烈推薦。螃蟹做法操作:1、蟹買回後放入清水中扣上蓋子浸泡20分鐘,然後反覆用清水衝淨。2、蒸鍋中倒入清水,將螃蟹倒入蒸籠中(最好肚子朝上,以免在蒸制時,蟹...
螃蟹的做法有哪一些 - 吃螃蟹的禁忌
12-15
吃螃蟹的禁忌吃螃蟹的禁忌有哪些?螃蟹的蛋白質含量非常豐富、還包含微量元素等營養,吃螃蟹對身體有很好的滋補作用。螃蟹對抗結核有很大的作用哦,對結核病的康復大有補益哦。螃蟹肉性寒,味鹹,具有通經絡、清熱、可治療跌打...
秋風起,蟹腳癢,如何做螃蟹好吃
12-01
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