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27歲的曉文(化名)是揚州人,去年被公司調到外地工作了一段時間。過年回家後,曉文一吃飯就吐,連“大姨媽”也有四五個月不來了。不但如此,她還從120斤暴瘦到80斤。家人很著急,帶她到醫院檢查,原來曉文患上了厭食症,而罪魁禍首竟是麻辣燙。
原來,在外地工作的這段時間,曉文幾乎天天點外賣吃麻辣燙,導致脾胃失和、內分泌失調,引發厭食症。
外派4個月
女孩天天吃麻辣燙
去年,曉文被調到外地工作。“孩子從來沒有一個人在外面生活的經歷,我們其實挺擔心的。”曉文的媽媽趙女士說,女兒生活自理能力較差,很少做家務,也不會燒菜。
到了外地,曉文一個人生活,加上平時工作繁忙,圖方便的她一到飯點就點外賣。“點的大多是麻辣燙、冒菜、炸雞、快餐等。”曉文還說,她記住了媽媽的囑咐,吃飯要營養均衡,所以偏愛點麻辣燙,“麻辣燙有肉有蔬菜,營養肯定都夠了,而且很解饞。”就這樣,外派的四個多月,曉文幾乎天天吃麻辣燙。
一吃飯就吐
暴瘦40斤患上厭食症
過年期間,曉文回揚州休假。可是她發現自己腸胃經常不舒服,一吃東西就吐。“每天感覺胃很脹,吃不下東西。”隨後,曉文情況加重,一天下來都沒有胃口吃飯,體重開始瘋狂下降。不僅如此,曉文每天情緒也很低落,晚上也常睡不著覺。
看到女兒日漸消瘦,趙女士勸說曉文別去工作了,先在家靜養。“其實孩子從外地回來,我就發現她瘦了。”趙女士告訴記者,曉文的月經也不正常,“在外地就不來‘大姨媽’了,可孩子沒當回事,過年期間也一直沒來,估計停經有四五個月了。”
上個月,曉文的身體狀況依舊不理想,於是趙女士便帶孩子到東方醫院中醫館就診。
“女孩剛來的時候,特別瘦,簡直皮包骨了。”東方醫院中醫館主任張驪說,曉文身高1.63米,去外地前體重大約在120斤,而就醫時才80斤。“經過診斷,曉文得了厭食症,而且還伴有焦慮失眠,有明顯悲觀情緒。”張驪分析,由於女孩長期吃麻辣燙,沒有良好的飲食習慣,導致脾胃失和、內分泌失調,才引起諸多問題。
隨後,曉文在中醫專家的指導下進行了治療,服中藥健脾和胃、疏肝理氣,並加以鍼灸刺激胃腸蠕動。經過近一個月的治療,目前曉文已經逐漸恢復飲食,氣色也有了明顯好轉。
麻辣燙不健康
長期吃易引發各種疾病
“以前還接診過因為節食減肥而得厭食症的患者。”張驪說,厭食症最明顯的就是體重明顯下降,體內缺乏脂肪,容易發冷、畏寒,體內激素水平異常,造成毛髮細疏或體毛過多。還會引起心臟功能下降,心率緩慢、血壓下降、心率失常,心血流量降低,腦血管供血不足,易造成暈厥。如果厭食症不好好進行治療,患者很可能因沒及時進食,導致嚴重貧血、心率慢、易感染,因而威脅生命。
張驪表示,麻辣燙偶爾吃一次當然沒什麼。但是長期吃肯定對身體有一定危害,“特別是一些街邊小店的麻辣燙鹹度驚人,香精味道燻人,有不少新增劑,而且有的食材不新鮮。此外,麻辣燙還或多或少都存在飽和脂肪、膽固醇、鈉、嘌呤過量的問題,以及地溝油、口水油等衛生隱患。”
蘇北醫院臨床營養科主任趙綺華也建議,平時最好少吃街邊麻辣燙。首先,街邊麻辣燙常常是滿滿一鍋,如果沒有燒開、燙熟,病菌和寄生蟲卵就不會被徹底殺死,食用後容易引起消化道疾病;第二,人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度,太燙的食物會損傷黏膜,導致急性食道炎和急性胃炎;第三,麻辣燙太濃太辣,成分過於肥膩,容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍等疾病;第四,麻辣燙湯久沸不止、久涮不換,肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶於湯中,產生大量亞硝酸鹽等致癌物質。
（通訊員 愛華 記者 王詩韻）
