高血糖不能吃什麼?
1.禁用食物有：白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。
2.富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，儘量不吃或少吃或減少油類攝入。
3.蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應儘量少用或不用。
4.水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖<7.8mmol/L或餐後2小時血糖<10mmol/L時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應主食。
5.酒類。
6.對於合併腎臟功能不全的糖尿病患者，除控制總熱量外，應根據病情注意少鹽，無鹽或少鈉及蛋白質的攝入量，蛋白質供應不宜過高，並且忌食豆製品，對於尿毒症應低蛋白飲食，蛋白質每天在30克左右，主食以麥澱粉代替米、面、蛋白質供給首選優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。
7.忌甜食，炸食品及瓜子、花生，動物內臟。
8.多吃高纖維食物，如粗糧、含纖維高的蔬菜。
9.蛋白質的攝入，可以基本和正常人一樣，1.2克/公斤體重，但不要過多。
高血糖吃什麼好?
1、 主食：高膳食纖維的食物、粗雜糧的食物。例如：燕麥、蕎麥、玉米等。
2、 蔬菜：深顏色的綠色蔬菜是高血糖患者需要多吃的。例如：菠菜、芹菜、韭菜、竹筍等。
3、 豆質類：高血糖患者應該適當的補充蛋白質。吃一些豆質類的食物。例如：豆腐、黃豆、豆漿、豆乾等。
4、 水果：血糖穩定的患者可以選擇少吃一些水果，儘量選擇一天中血糖最低且在兩餐之間的時刻，是高血糖患者吃水果的最佳時間。例如：蘋果，草莓、櫻桃、獼猴桃等。
5、 多飲水：水不僅可稀釋血糖，還可稀釋血黏稠度;水可使含氮廢物排出，能防治心血管疾病。
注意事項
1、 高血糖患者要穩定好血糖。長時間的高血糖會引發糖尿病以及其他的併發症。
2、 高血糖一定不能吃糖、以及含糖量高的食物。
3、 對於巧克力之類的高熱量食物杜絕接觸。
高血糖了，應該怎麼吃?
高血糖應該多吃蔬菜
蔬菜是絕對的低熱量食物，如果你的高血糖比較嚴重，請用蔬菜代替水果，比如黃瓜，西紅柿，胡蘿蔔這類既是水果又是蔬菜的東西。高血糖之所以要多吃蔬菜，其最重要的原因就是絕大多數蔬菜中的糖，在體內分解的都比較緩慢，讓你在餐後有絕對的時間穩定血糖，適合高血糖吃的蔬菜有：菠菜，白菜，山藥，山楂，紫菜，魔芋，青菜，胡蘿蔔，黃瓜，西紅柿等。
少時多餐
由於一般人在餐後的2個小時以內，都是處於血糖偏高的狀態，但是對於高血糖患者而言，餐後的血糖更是造成危險的一個重要的環節，所以少時多餐就是為了避免餐後血糖飆升。
多吃五穀雜糧
由於五穀雜糧原本就是低熱量食物，再加上這些粗糧的量類分解緩慢，不會造成血糖大幅度的波動，非常適合高血糖患者或糖尿病患者。這類食物以蕎麥，燕麥，小米，玉米，綠豆，黑豆，豆腐，黃豆，豆腐皮為主。
膳食纖維的補充不可缺少
由於纖維素食物能減緩碳水化合物的分解吸收，有利於血糖的平衡。
預防高血糖一定要從飲食方面做起，科學健康的飲食有有效控制血糖平衡，使血糖不至升高。平時大家也應注意多加運動，這樣也能有效預防高血糖的襲擊。
從飲食下手才能解決高血糖
高血糖就是血液中的血糖含量高於正常水平，那麼想要控制血液中的血糖含量，飲食才是關鍵。
