夏季養生之道
1. 最佳調味品--食醋：
酷夏熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾。醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死化 膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸 道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、睏倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲 勞，保持充沛的精力。
2. 最佳蔬菜--苦味菜：
夏季氣溫高溼度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食慾不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。中醫學認為，夏季人之所以不爽緣於夏令暑盛溼重，既傷腎氣又困脾胃。而苦味食 物可通過其補氣腎、健脾燥溼的作用，達到平衡機體功能的目的。現代科學 研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能 的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲 公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。
3. 最佳湯餚--番茄湯：
夏令多喝番茄湯既可獲得養料，又能補足水分， 一舉兩得，番茄湯(燒好待冷卻後再喝)，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌 和保護心臟的功效，最適合於男子。
4. 最佳肉食--鴨肉：
切莫以為夏季只宜吃清淡食物，而夏季照樣能進 補，關鍵在於選準補品。這裡向你推薦鴨肉，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋 白質等養料，而且能防疾療病。其奧妙在於鴨屬水禽，性寒涼，從中醫熱者 寒之的治病原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食 少、大便乾燥和水腫等多見於夏季。鴨與火腿、海蔘共燉，燉出的鴨汁善補五 髒之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功，對病後體虛大有裨益; 鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病; 鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。
5. 最佳飲料--熱茶：
夏天離不開飲料，首選的既非各種冷飲製品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的 平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克)，既解渴又解乏。據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，乃是消暑飲品中的佼佼者。
6. 最佳營養素--維生素E：
維生素可讓你平安度夏，最佳桂冠非維生素 E 莫屬。德國科學家強調，人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照、臭氧與 疲 勞，而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮麵包、 胡桃泥、奶製品等食物中含量較多，夏天可多安排一點。必要時也可酌服維生素E的藥丸，每天15-60毫克足矣。
7. 最佳運動--游泳：
夏令最好的運動是游泳。游泳不僅鍛鍊人體的手、 腳、 腰、腹，而且惠及體內的臟腑，如心、腦、肺、肝等，特別對血管有益， 被譽 為 血管體操。另外，由於在水中消耗的熱量要明顯高於陸地，故游泳 還能削減過多的體重，收到健美之效。
