相比於出去外面餐廳吃飯，大家更願意自己煮完吃一頓。但是你知道嗎？一些不正確的洗菜習慣不僅會影響口感，甚至嚴重的時候還會對身體造成危害呢。趕緊花兩分鐘時間來看看這些不好的洗菜習慣吧。
白菜很多人在洗白菜的時候都比較敷衍了事，因為一層層的菜葉讓人感覺只要清洗了最外面的一層就夠了。但是其實這是一個非常不好的習慣。因為白菜本身的特殊結構，所以我們並不會注意到去清洗內部的菜葉。但是內部其實是很容易殘留有農藥和蟲卵。所以正確的洗菜方法應該是先用牙刷將白菜外部的菜葉刷洗一遍，然後將整顆白菜浸泡在鹽水之中。等15到20分鐘之後取出。將它的菜根處砍掉，把每片葉子都剝離出來，全部清洗一遍，以確保將農藥和蟲卵洗掉。
豬肉這種東西大家一般都處理的比較隨便，大部分都只是隨便的衝一下水。其實從菜市場上買回來的豬肉在砧板上放了那麼久肯定沾染了不少的油汙，再加上本身的油脂，如果不好好處理，勢必會對身體造成危害。所以我們可以將肉泡在淘米時留下的淘米水中，五分鐘後取出再洗，這樣去除油脂就能夠高效快捷了。
魚如果是從菜市場剛買回來的鮮魚，那麼身上肯定才有很重的魚腥味。這個時候要想處理掉這些魚腥味，其實是有小技巧的。我們可以先將魚放在冷水中，再倒入少量的食醋。等魚在水中浸泡一個小時後再取出，這個時候的魚鱗就會被醋泡的很軟，處理起來就能變得非常容易，魚腥味也沒有那麼重。
像這些小技巧，我們在平時的生活中都可以用到。要想吃到一頓自己煮的好吃又健康的大餐，各位小夥伴們在這些事項上可千萬不要粗心大意了。
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