通常情況下，我們在吃柿子的時候會覺得柿子吃起來口感很澀，這是為什麼呢?其實主要和柿子中一種叫單寧的東西有關，單寧這個物質如果攝入的太多了，很容易在胃裡與一些蛋白結合在一起形成沉澱，從而就極有可能引發結石，從而帶來一系列的不適。
所以說柿子和什麼不能一起吃呢?有幾點是需要我們大家注意的，不然很容易引起結石，尤其是吃起來特別澀的那種。
一、柿子和什麼不能一起吃
1、奶製品
雖然說柿子和奶製品一起食用並不會中毒，但卻會形成結石沉澱;
2、高蛋白食物
除了像奶製品這樣的高蛋白食物，像是一些肉類也需要特別注意，如果一起食用的話很有可造成人噁心、嘔吐以及腹瀉等等;
3、薯類
薯類中的澱粉含量是較高的，人吃完了之後很可能反酸，這是因為它會促進胃酸的分泌，所以這時也不要吃柿子，不然兩者中和在一起很容易發生凝聚作用，從而造成更無法被人體排解的結石;
4、醋
醋一樣是可以刺激胃酸分泌的，所以也最好不要和柿子一起食用，不然只會發生凝聚作用從而造成結石無法被排出;
5、酒
許多人在喝酒的時候都會拿一些高蛋白的食物作為下酒菜，這時候如果再和柿子一起食用的話就會對腸道產生刺激，也是易於發生結石的。
現在雖然是吃柿子的季節，但是在吃柿子的時候也需要我們注意這些情況，以免出現食物相剋，但也千萬別忘了，就是對於消化功能不好以及不完善的人群，最好是少吃柿子和不柿子比較好。
