平時得了病，看中醫、喝中藥是很多人的不二選擇。尤其是一些老年朋友，常以中藥來調理身體，預防或治療慢性疾病。但值得提醒的是，如須長期服用中藥，服藥時間最好在飯後。
中藥什麼溫度喝最好？中藥什麼時候喝最好
中醫在配伍運用中藥時，講究“四氣五味”，常根據藥性的寒、熱、溫、涼，並參考辛、甘、酸、苦、鹹五味來配伍組成方劑。當空腹服藥時，寒涼藥或者五味偏重的藥物都可能對胃黏膜造成一定的損傷。
不同型別的中藥湯劑，服用的時間是不同的。一般來說，肝、腎、腸道疾患，宜飯前服藥；眩暈、咽喉疾患宜飯後服藥；瀉下藥、滋補藥、驅蟲藥宜空腹服；安神類藥宜睡前服用。這些都是根據病情的不同和藥物作用的特點，對服藥時間做出的大致要求。
但在實際用藥時，醫生會根據就診者的身體變化隨證調整用藥，用藥的方子不會侷限於某一類藥。再加上患者長期服藥，“是藥三分毒”，難免會對胃黏膜造成損傷，所以我們建議需要長期喝中藥湯劑的人，應該在飯後30～60分鐘內服藥，以減輕藥物對胃黏膜的直接刺激。
中藥的化學成分十分複雜，所含的蛋白質、鞣質（即丹寧）等能與糖發生化學反應，使有效成分凝固、變性，進而混濁、沉澱而被除去，以致影響藥效。且糖可抑制某些清熱藥的療效，干擾中藥中礦物質和維生素的吸收，還可降低許多中藥裡的有效成分。如苦味健胃的中藥，就是利用其本身的苦味，來刺激消化腺的分泌而達到健胃的目的，這類湯藥加糖後雖能減少苦味，但卻降低了健胃的功效。
據報道，藥理學研究最近發現：改變湯藥的溫度，就能減少湯藥的苦味。正常人口腔內溫度為36.2℃～37.2℃，舌根下高於舌面0.5℃。而味覺器官即味覺神經纖維大多分佈於舌面，當湯藥溫度與舌周圍溫度相近時，味覺神經處於最佳工作狀態，其感覺最靈敏，也就是說此時喝湯藥味道最苦。而湯藥的溫度高於38℃，或低於35℃時，則味覺神經感覺不太靈敏，這時苦味就會減弱，不太苦口，有利於吞嚥。更何況中醫還認為，中藥溫服藥效最好。
因此，專家認為，口服大多數中藥湯劑時，溫度以30℃～35℃為最佳，苦味最淡。若冷服，則易引起胃腸道刺激反應，導致嘔吐、腹痛等，此時可用生薑擦舌頭，或熱服生薑湯，即可解除。
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