牛奶日常生活中人們比較喜歡喝的一種飲料，口感細膩滑潤，味道鮮甜可口，對我們的健康有著諸多好處，深得民心。那麼，牛奶的功效與作用是什麼?什麼時候喝牛奶最好?早上可以空腹喝牛奶嗎?接下來，大家就和小編一起來看看吧
牛奶，最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，其乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸，乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收，鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，也易於人體吸收。
由於牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白，然而在酸性的情況下，酪蛋白容易凝集，因此就極容易導致我們喝牛奶後出現消化不良和腹瀉的症狀，所以在此小編建議大家食用牛奶或乳製品，不要馬上食用水果。
什麼時候喝牛奶最好?睡眠不好時，一定有人極力推薦：睡前喝杯熱牛奶。只是，牛奶確定可以助眠嗎?小編認為，牛奶是產於奶牛身上的奶，含有豐富的蛋白質以及鈣質等營養物質，也含有豐富的微量元素，營養非常全面，不僅能夠幫助人體提高免疫力，也能夠減少人體對其他高熱量高脂肪的食物攝入，所以常喝奶製品時能夠很好幫助人體減肥的。
如此問題就來了，早上可以空腹喝牛奶嗎?其實，空腹狀態下喝牛奶，牛奶中的脂肪和乳糖可以提供能量，不會造成蛋白質的浪費，但對於那些乳糖不耐受的人而言，空腹喝牛奶容易加重乳糖不耐症的症狀。
