什麼是碳酸飲料
碳酸飲料就是加入了二氧化碳氣體的飲料，二氧化碳本身是無色無味的，在冷卻和壓力的環境下，二氧化碳易於溶入水中，形成碳酸，每升水中可以溶入8克的二氧化碳。簡單地講，二氧化碳+水=碳酸。正是這種酸性物質導致了舌頭的麻刺感。碳酸飲料以碳酸水為基礎，往往需要加入蔗糖、香料進行調味，而通常碳酸飲料中含有的水份可以達到90%以上。
碳酸飲料可以產生碳酸化作用，碳酸飲料之所以產生泡沫並嗞嗞作響，就是因為飲料中二氧化碳氣體逸出的緣故。碳酸極不穩定，在高溫和低壓的情況下，就會迅速分解並釋放出二氧化碳氣體。碳酸不僅可以在自然界中產生，也可以通過人工合成。
碳酸飲料不僅包括我們日常生活中飲用的可樂，還包括蘇打水、啤酒甚至泉水。不過泉水是一種源於自然的碳酸飲料，它從地下吸收二氧化碳，啤酒中含有的二氧化碳也是在自然發酵的過程中產生的。蘇打水、可樂，則是典型的人工碳酸飲料，這些碳酸飲料也都被認為是“軟飲料”，軟飲料也指那些不含酒精的飲料——含有酒精的通常被稱為“硬飲料”，因此，檸檬水是軟飲料但未必就是碳酸飲料。
碳酸飲料有哪些
1、果汁型碳酸飲料。指原果汁含量不低於2.5%的碳酸飲料;
2、果味型碳酸飲料。指以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低於2.5%的碳酸飲料;
3、可樂型碳酸飲料。指含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料;
4、低熱量型的碳酸飲料。指以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水，熱量低於75kJ/100mL;
5、其它型碳酸飲料。指含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補充人體運動後失去的電解質、能量等的碳酸飲料，如運動汽水等。
碳酸飲料飲用小貼士：
①碳酸飲料營養不高，且含有大量的色素、新增劑、防腐劑等物質，常喝對身體不好。
②碳酸飲料釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹，並會影響食慾，甚至造成腸胃功能紊亂。
③碳酸飲料不可天天飲用，不可多飲，處於更年期者、兒童、老人、糖尿病患者更不宜多飲。
夏天來了，很多人都喜歡喝碳酸飲料來解渴解暑，感覺特別爽。但是要記住，碳酸飲料可不能多喝哦!
碳酸飲料有哪些危害
1、產生依賴性
碳酸飲料中幾乎沒有任何的好營養成分，是由大量的食品新增劑構成的，例如色素、甜味劑、酸度調節劑等物質，這些人工合成的物質對身體是沒有好處的。它們在體內代謝時需要大量的水，而且可樂含有的咖啡因也有利尿作用，會促進水分排出，所以當你喝碳酸飲料時，就會越喝越覺得渴。
2、損傷牙齒
含糖量高的碳酸飲料，不僅含糖，還有大量的碳酸成分。這些酸性物質和糖分會軟化牙釉質，並且糖分會造成齲齒。如果因此導致牙釉質軟化，齲齒，再加上不正確刷牙的話，就會導致牙齒損壞。
3、影響消化
碳酸飲料會影響消化系統。二氧化碳雖然可以抑制飲料中的細菌，但同時可以抑制胃腸道的菌群均衡。時間一長，就會讓消化系統受到破壞，特別是年輕人，如果喝的太多，引起腹脹，影響食慾，就會造成營養不良，甚至出現胃腸疾病。
4、導致骨質疏鬆
碳酸飲料基本都含有磷酸，磷酸能影響體內鈣的吸收，攝入過多會導致體內鈣磷比例的失調。如果青少年大量攝入磷酸，就會影響孩子的骨骼生長髮育。有資料表明，經常大量喝碳酸飲料的孩子發生骨折的概率是普通兒童的三倍之多。
5、易導致腎結石
碳酸飲料中一般都含有咖啡因，攝入過多的咖啡因會導致尿液中的鈣離子含量增加，容易產生結石。其實人體內的鎂和檸檬酸鹽是可以幫助預防腎結石形成的，但是咖啡因攝入以後會讓這兩種物質排出體外，從而讓結石病的危險大大提高。
