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白蘿蔔的醃製方法的知識大全
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簡單味道還挺美味 - 白蘿蔔的醃製方法
11-19
白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認為,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔...
蘿蔔乾醃製方法
03-08
將蘿蔔洗淨,切成條,然後和辣椒一起放入壇內,加入含有5%~10%的鹽水,再加適量花椒,放在溫暖處,半個月左右即可食用。原料:青皮蘿蔔、(白蘿蔔亦可)鹽、適量。做法:1、青蘿蔔洗淨,切成自己喜歡的均勻厚薄大小的蘿蔔塊;2、用適量的...
酸白菜的醃製方法
04-23
選用實心的中、小棵白菜,洗淨後控幹水分,縱切成瓣,然後放在沸水中燙片刻,撈出後放入冷水中冷卻,控幹水分,然後按順序一層層交錯地鋪在瓦缸中,每層撒少許鹽,再在上面壓一塊重石,往缸裡注入冷水,使水沒過白菜約10釐米,將其放在12℃...
黃瓜的醃製方法
12-01
醃製的黃瓜吃起來非常可口,可以改善人們的食慾,每到十月居民們就會把越冬的幾種蔬菜買好,放在陽臺上或陰涼乾燥的地方儲存,以備冬天食用。除了儲存冬菜,醃製鹹菜也是不可少的一項。因為東北人的口味比較偏愛鹹,所以,鹹菜也就...
蘿蔔乾的醃製方法 - 蘿蔔乾鹹菜的做法
01-31
蘿蔔乾,顧名思義就是晒乾的蘿蔔,它富含鐵質,維生素B等微量元素,蘿蔔乾又名菜脯,口感香脆,味道一流,人們喜歡拿它來做下酒菜,蘿蔔乾的醃製方法有很多種,有酸甜的、香辣的、麻辣等口味,下面小編推薦一款蘿蔔乾鹹菜的做法,以及蘿蔔...
白蘿蔔煎炒炸醬的做法
09-06
煎蘿蔔餅這道麵餅是祖傳的,至今也不明白究竟是寧波做法還是上海的。它的做法很奇特,與其他攤餅不一樣。一般我們攤餅都是面多,配料少,但是這個蘿蔔絲餅主要是蘿蔔,和麵時是不放水的,煎出來,蘿蔔焦焦的、脆脆的,沾著辣醬油吃。...
比肉更好吃! - 這樣醃蘿蔔
12-16
在家醃小菜衛生又美味快快動手,我們一起醃菜吧!醃小蘿蔔材料:小蘿蔔、白醋、糖步驟:1.小蘿蔔洗淨切片。2.在鍋中加入醋和糖,中火煮至糖融化即熄火放涼。3.小蘿蔔裝罐,加入醬料,醃製3天。蘿蔔泡菜材料:蘿蔔、鹽、糖、蒜、辣椒...
常吃醃蘿蔔易致癌應少吃
12-28
蘿蔔乾也有一定的營養價值。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;蘿...
白蘿蔔和胡蘿蔔切記不要同食 - 生吃白蘿蔔好嗎
08-19
生吃白蘿蔔好嗎白蘿蔔是一種常見的蔬菜,價格便宜卻有著豐富的營養成分,營養價值非常高。白蘿蔔可以生吃也可以熟吃。但是生熟的白蘿蔔卻有著不一樣的功效。白蘿蔔生吃可清熱生津,涼血止血,化痰止咳;而煮熟偏於益脾和胃,消...
白蘿蔔的挑選方法 - 怎麼挑選白蘿蔔
12-05
白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜,相傳在我國唐代就已有種植。白蘿蔔可促進消化,還有很強的消炎、解毒作用,能促進胃液分泌,調整胃腸機能。那麼,如何挑選到新鮮的白蘿蔔呢?白蘿蔔的挑選方法看外表:白蘿蔔以根莖圓整,表皮光滑,大小均勻...
制美味醋蘿蔔的方法
06-14
將紅蘿蔔洗淨切片,放入壇中,加米湯和涼開水浸泡。罈子要放在溫度較高的地方,壇內溫度保持在25℃左右,再在壇沿灌上清水,密封壇口。這樣醃3-5天后,醋蘿蔔即可食用了。糖醋蘿蔔絲的做法詳細介紹菜系及功效:私家菜理氣調理食譜...
紅蘿蔔白蘿蔔不宜同食
03-23
紅蘿蔔和白蘿蔔是十分常見的蔬菜,人們也常將胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜餚。其實,這種吃法是不科學的。白蘿蔔含有豐富的維生素C,對人體健康非常有益,但是和胡蘿蔔一起燒煮時,胡蘿蔔中含有的名為抗壞血酸的分解酶的物質,會破...
三個步驟教你做出爽脆蘿蔔乾 - 蘿蔔乾醃製方法教程
03-20
其實蘿蔔乾的製作方法都是差不多的,區別就在於原料和調料的不同,一般我們平常所說的蘿蔔乾是指晒出裡面的部分水分,然後加食鹽、辣椒等調料醃製而成,可以長期儲存的鹹菜,而不晒直接用新鮮的蘿蔔醃製的就不叫蘿蔔乾了,那只是...
產婦吃白蘿蔔的做法 - 產婦能吃白蘿蔔嗎
05-20
白蘿蔔是我們常吃的家常蔬菜之一,蘿蔔的功效與作用有很多,營養價值也很高,那產婦能吃白蘿蔔嗎?產婦應慎食白蘿蔔。白蘿蔔性寒涼,產婦吃白蘿蔔影響下奶,尤其是沒有滿月的產婦儘量不要食用。產婦能吃白蘿蔔嗎產婦應慎食白蘿蔔...
白蘿蔔的功效和作用及食用方法
04-23
明代醫藥學家李時珍曾經這樣盛讚蘿蔔:“可生可熟,可菹可醬,可豉可醋,可飯”,是“蔬中之最有利益者”。確實,蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外,它的藥用價值更令人刮目相看。中醫認為,蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食...
生吃白蘿蔔的好處 - 白蘿蔔的營養價值
08-07
蘿蔔的營養比較豐富。據分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克。蘿蔔及秧苗和種子,在預防和治療流行腦炎、煤氣中毒、暑熱、痢疾、腹瀉、熱咳...
開胃小菜韓式醃蘿蔔乾
05-06
醃菜少吃,但是偶爾吃一次,味道也是不錯的,尤其是自己做的醃蘿蔔乾,脆嫩開胃,香香的辣椒味,能刺激你的味蕾,保你吃的過癮。【開胃小菜韓式醃蘿蔔乾】主料:白蘿蔔800g、輔料:糯米粉1大匙、清水150g、食鹽2大匙、冰糖20g、辣椒...
白蘿蔔的四種做法大全介紹 - 白蘿蔔怎樣做好吃
09-20
蘿蔔進了城,藥鋪要關門。白蘿蔔是營養價質極高的蔬菜之一,含豐富的維生素C和對人體有益的微量元素。不管是醃製的蘿蔔乾,可以拿來做開胃小菜,還是拿來燉湯滋補,白蘿蔔一直是家庭主婦們最喜歡研究的一道美味,很少聽說身邊人...
醃製蘿蔔應該放白醋還是陳醋 - 爽口蘿蔔皮的泡製方法
06-04
酸辣蘿蔔有不同的醃製方法,適合不同地方人的口味,可以直接醃製,也可以用水浸泡,一般,直接醃製的,一晚過後就可以入味,而用水浸泡的則需一週左右才可能入味。想要酸蘿蔔吃起來脆,蘿蔔的選擇很重要,新鮮的蘿蔔中,用蘿蔔皮來醃製,不...
白蘿蔔的做法大全 - 白蘿蔔怎麼做好吃
10-15
白蘿蔔味甘、辛、性涼,入肝、胃、肺、大腸經;具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效,還能治感冒和小兒肺炎,具有很高的食療價值,下面本站小編就給大家介紹一下白蘿蔔的做法大全。白蘿蔔排...
吃白蘿蔔有什麼好處 白蘿蔔的營養價值 白蘿蔔的功效與作用
04-16
吃白蘿蔔有什麼好處?吃白蘿蔔的功效與作用。白蘿蔔,根莖類蔬菜,十字花科蘿蔔屬植物。是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認為,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳...
自制胡蘿蔔嫩白麵膜
09-25
面膜功效:清除黑色素沉著,改善膚色,讓肌膚更白皙。面膜功能型別:亮顏活膚面膜適用膚質:任何膚質製作方便度:☆☆☆☆☆所需材料:胡蘿蔔半根,西紅柿、黃瓜各適量自制方法:1.胡蘿蔔去皮,西紅柿、黃瓜洗淨,然後一同放入榨汁機中榨取...
三方面的注意點簡單解說 - 蘿蔔鹹菜的醃製方法
10-29
白蘿蔔鹹菜是一種將白蘿蔔切塊或者切成絲,再加入鹽,辣椒等調味料,放置一段時間醃製得的一種小吃鹹菜,其做法簡單,口味精美,很受大眾的喜歡。材料醃白蘿蔔:1)大蘿蔔一個,削皮,洗淨。鹽適量。我用的這個蘿蔔,有2斤多一些,用了將近1...
簡單易學還美味 - 醃製蘿蔔的方法
07-26
酸辣蘿蔔乾主料:5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀,晒成500克的蘿蔔乾。配料:水2000克,醋800克,鹽100克,白糖250克,十三香、辣椒油適量,味精少許。製作方法:將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸,停火時放入味精,放涼...
怎樣醃製洋姜好吃 - 洋姜的醃製方法
08-23
怎樣醃製洋姜好吃?提到洋姜很多人都很喜歡吃,洋姜吃法很多,但是最廣為人知和受歡迎的就是醃洋姜了,味道佳營養豐富。下面本文來講解一下洋姜的醃製方法: 洋姜的醃製方法材料:洋姜、水、花椒、丁香、桂皮、食...
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