就算是日常最平常的食物，在特殊情況下有些人也是不能食用的，何況是人蔘這種珍貴的補品，吃人蔘也是有注意事項的，生活中常見人蔘的吃法有哪些？人蔘怎麼吃最好？來看文章具體瞭解吧！
人蔘的禁忌
人蔘大補，但人蔘也是藥。人蔘吃好了治病補身體，吃的不好要人命。人蔘的吃法有很多，比如燉、嚼、衝、泡等多種方法，對身體的治療功效也很大，人蔘對身體各個部位都有調理的效果，但人蔘畢竟是藥，也有不適合的人，比如身體發熱、胸悶、腹脹等症狀的人都要禁用人蔘。所以要想食用人蔘，首先要看自己是否適合服用人蔘。專家提醒，以下這幾類人群就不適合服用人蔘。
1、胸悶、腹脹者：這類人服用人蔘後，常使胸悶、腹脹等氣滯現象加重。
2、發熱者：感冒、炎症等發熱病人服用人蔘後猶如火上加油，使病情加重。因此，發熱應先查明病因，不可因病體虛而盲目進補。
3、體內有熱毒者：身患疔瘡疥癰或咽喉腫痛者，服用人蔘後會導致瘡毒大發，經久不愈等嚴重後果。
4、紅光滿面者：臨床發現，紅光滿面之人情緒往往興奮，血壓常常偏高，再服用人蔘會導致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病症。
5、舌苔黃厚者：正常人的舌苔薄白而又顯溼潤，黃則表示消化不良或有炎症，此時服用人蔘會引起食慾不振、腹部脹滿、便祕等。
6、舌質紫暗者：中醫學認為，舌質紫暗為氣血瘀滯之象，如服用人蔘反而會使氣血凝滯加重病情，出現“疼痛、煩躁不安、手足心發熱”等症狀。
7、大腹便便者：這類人服用人蔘後，常常食慾亢進，出現體重猛增、身重困頓、反應遲鈍、頭重腳輕等不良感覺。
提示：人蔘是養生珍品，但並非一定要是身體虛弱的人才能夠服用，身體健康的成人也是可以服用的，但要適量。健康的嬰幼兒最好不要隨意服用人蔘，年幼孩子缺乏的營養可以從飲食上補充且很容易被吸收利用，幼兒吃了人蔘不易消化，很可能會造成嚴重的後果。
