在大街小巷，現在經常可以看到一些超市裡有賣的一罐罐的醃製的番石榴，位導致鮮美，讓人回味無窮。然而，關於番石榴的一些功效和作用你知道嗎？它的食用方法有哪些你瞭解嗎？下面小編來給大家介紹一下吧。
番石榴的功效與作用
一、食用價值
1、番石榴既可以強身健體又可以提高人體的整體健康素質。
2、番石榴的營養成分不僅全面而且微量元素含量高，早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營養如蛋白質、脂肪等以及補充體內所缺乏的營養物質如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等。
3、最重要的是番石榴所含的脂肪熱量較低，一個番石榴所含的脂肪約0.9克重或84卡路里。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
4、番石榴廣泛的應用在食品加工業上，原因就是為了增加食品中的維生素C的含量，使食品的營養得以強化。
5、番石榴營養豐富，其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效，與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖，治療糖尿病。
6、番石榴還可以被加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等不同的形式。
7、番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。
8、在製作各種醬汁、水果沙拉、冰淇淋及一些飲品的時候加入番石榴能增加其風味。
9、番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實一切為二，可根據烹飪需要酌量加入。
二、藥用價值
1、健脾消積；澀腸止瀉。主食積飽脹、疳積、腹瀉、痢疾、脫肛、血崩。
2、番石榴斂瘡。主瀉痢、脘腹疼痛、牙痛、糖尿病、瘡瘍、蛇咬傷。
3、收斂止瀉。治洩瀉，久痢，溼疹，創傷出血。
4、治面板溼疹，瘙癢，熱痱。
