天麻是一味珍貴中藥，具有祛風活血的作用，陽亢引發頭痛也可以用它治療，食用有益智安神的效果。它的味道清淡微苦，家中經常會在煮湯的時候放一點天麻。天麻的六種吃法教你煮菜的做法。
天麻怎麼吃
一、天麻排骨湯
將天麻去掉外皮放到清水中浸泡半小時，將草果、薏苡仁等食材都處理好備用。排骨切段清洗，在冷水鍋中煮出浮沫，撈出排骨瀝乾。轉移在鍋中煎炒，出來香味後倒水，投入天麻等食材燉煮，收汁紅藕放入冬瓜、平菇等蔬菜，完成一份排骨火鍋。
二、天麻豬腦粥
豬腦清洗後切成小塊，和天麻粒、大米一起煮粥半小時，放少量的鹽調味後食用。每天早上服用一次，可以讓疏風養肝臟。
三、天麻蒸雞蛋
幹天麻研磨成粉末，加入到打散的雞蛋中，用少量鹽混合調味。放到熱水中蒸十五分鐘，每天吃兩次可以舒緩神經，改善頭痛失眠的症狀。
四、天麻酒
將天麻、生地、枸杞研磨粉末放入紗布，白酒和中藥一起煮出顏色，放涼後密封在酒瓶中等待兩個星期。要喝的時候加入冰糖和溫水，具有補充氣血，強健筋骨的作用。每天在飯前喝10毫升，能夠促進腸胃消化。
五、天麻燉雞肉
天麻雞肉湯可以緩解焦慮、失眠症狀，適合腦力工作者。將雞肉去除掉多餘油脂，清洗後焯水到變色。放到瓦罐中加入冷水，天麻和紅棗放入一起燉煮兩個小時，最後調味放蔥即可。
天麻的價格並不便宜，但是因為健腦補血仍然很受歡迎。它雖然功效多多，但是不能亂吃，尤其小孩子要謹慎食用。長期吃需要醫生的診斷，否則會導致氣血虛弱等反效果。
