夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。此時也正是新陳代謝最旺盛的時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血執行也就相應地旺盛起來，活躍於機體表面。
夏季養生重在精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自涼，可達到養目的目的。
天地萬物都有個“春生、夏長、秋收、冬藏”的運動和變化的規律。人們應“應天順時”，爭取“天人和諧”。
從五行來講，夏季屬火，對應五臟為心，心屬火。古話說“心靜自然涼”，所以夏季要做到真正的涼快，重點就在養心。
而養心最好吃些赤色食物或是苦味食物，比如小棗、蓮子、百合等，就都能起到養心安神的作用。
夏季炎熱酷暑，往往令人情緒煩躁。應以清補、健脾、祛暑化溼為原則，選擇具有清淡滋陰功效的食品，比如鴨肉、蘑菇、銀耳、薏米等等。此外，還可以自己熬煮綠豆粥，荷葉粥等解暑降溫的粥來食用。
還可吃一些粗糧、魚類、苦瓜、芹菜、蘋果等。需要提示的是，苦味食物也要因人而異，脾胃虛弱的人不宜多食用苦味食物，比如苦瓜，或者啤酒等。
飲食應注意收發，對應節氣而食用。就養生而言，即“順應天時地利人和”。
夏日的膳食調養，應以低脂、低鹽、多維生素，並以清淡為主。人們出汗多，食慾不好，可用各種營養保健粥來開胃，並調理身體。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。在煮粥時加些荷葉（稱荷葉粥），味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。幹扁豆浸透與大米同煮成粥，能清暑化溼、健脾止瀉。此外，紅小豆粥、薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
