隨著世界文化的融合，咖啡已經成為人們生活中的一部分，而咖啡館也正在成為最為舒服的社交場所和生活空間，很多人喜歡在咖啡店度過自己的時間，也有一些人會以咖啡作為一天的開始，為什麼有這麼多人喜歡咖啡呢?
咖啡常常被稱作被廣泛並且合法使用的能夠啟用精神的物質，當我們在飲用咖啡的時候，它的作用類似於成癮物質所引起的一種不正常反應從而讓人感受到一種模糊的愉悅感和舒適感。這種感覺讓我們想在昏昏欲睡的早晨渴望用咖啡滿足啟用自身的神經進入正常的工作狀態或者在一天中最睏乏和疲憊的時候重新振作精神。
但是長期飲用咖啡的人會因為適應性產生對咖啡的耐受性，對那些每天喝咖啡的人來說，咖啡所能起到的效果可能遠遠低於他們的想象和預期。因為長期飲用咖啡所產生的依賴和上癮，所以喝咖啡的更多的只是讓他們迴歸到已經習慣咖啡的所謂的正常狀態，無法發揮有助於思維清晰的效果。大多數的時候，這只是喝咖啡者自身的一種正面的錯覺，一種由咖啡這個儀式所帶來的想象。
當咖啡成為一種個人喜好和生活方式，它不僅和社交相聯絡在一起，也和個人特性和生活特性相聯絡，空閒的時間在咖啡館用一杯好咖啡享受自己或者在家裡自己沖泡和品嚐咖啡都已經成為人們所預設的一種品質生活的象徵。而對咖啡選擇和偏好也代表著不同的人格特性，黑咖啡的簡單，混合咖啡的熱情，速溶咖啡的舒適懶散都能帶給我們不同的感受。
又到週末了，你想不想去享受一杯好咖啡呢?
