金蟬花具有改善睡眠的作用，不但如此，它還能提高人體免疫力，抗輻射等。它可以作為冬蟲夏草的代替品，其藥用價值，好過冬蟲夏草，相對來說安全些。金蟬花的功效與作用有哪些，什麼人不能食用呢?金蟬花有哪些禁忌呢?下面請跟隨小編一起去一探究竟。
金蟬花的功效與作用
國內外研究表明，蟬花具有提高免疫力、抗疲勞、保腎、改善睡眠、抗腫瘤、保肝、抗輻射和明目等多重作用，是神奇的古老中藥。人工培養的蟬花含甘露醇2.18%、多糖21.73%，氨基酸19.76%，蟲草素0.005%，腺苷0.05%，這與天然冬蟲夏草相似，但砷、汞、鉛等有毒重金屬沒有檢出，這比天然冬蟲夏草安全。因此，蟬花可以作為冬蟲夏草的代用品，同樣可以達到滋補養生的作用。
1、滋補：陳萬群等報道研究結果表明蟬花與多種蟲草中的主要成分氨基酸種類相似，含量較一致。學者們公認多種氨基酸是滋補強壯的物質基礎之一，藥理實驗證明蟬花與多種蟲草的氨基酸都有不同程度的補益作用。
2、抗疲勞：蟬花水煎劑能明顯延長實驗小鼠的游泳時間，顯著提高常壓缺氧狀態下及在高溫條件下的存活時間，證明蟬花具有抗疲勞抗應激作用。
3、催眠：蟬花組小鼠給藥1h後測定10min內自主活動次數顯著少於對照組;蟬花還能明顯延長小鼠睡眠時間，縮短戊巴比妥鈉的翻正反射消失時間;蟬花亦能增加小鼠在單位時間內的入睡率。由此證明蟬花有較好的鎮靜催眠作用。同時研究證明人工培養品與天然蟬花作用近同。
4、陣痛：蟬花對正常及人工緻熱大鼠在用藥後2h內均有明顯的降溫作用;用扭體法和熱板法實驗結果顯示蟬花對小鼠化學及熱灼刺激性疼痛均有非常顯著的抑制作用。由此證明蟬花具有很好的解熱鎮痛作用。本實驗與陳祝安等人實驗均證明蟬花人工培養品亦有相同的作用。
5、免疫：將蟬花菌株進行人工發酵產生蟬花菌絲，從中提取蟬花多糖，並以冬蟲夏草多糖為陽性對照，灰樹花多糖參比試驗，對小鼠進行淋巴轉化試驗、Ea及E玫瑰花試驗、特異性免疫玫瑰花試驗(巨噬細胞吞噬試驗、抗綿羊紅血球(SRBC)抗體效價試驗，結果表明蟬花多糖具有明顯的提高免疫功能作用.
金蟬花的適宜人群
1、冬蟲夏草適宜人群:呼吸困難、肺纖維化、血管硬化、各類肝病、各類腎病、心衰、陽痿、陰冷、膚幹、髒躁、失眠、腫瘤、代謝綜合徵、紅斑狼瘡、脈管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老體弱多病，產後體虛者和亞健康狀態者是一種難得而有益的營養補充食品。
2、冬蟲夏草不適宜人群:風溼性關節炎患者應減量服用，兒童，孕婦及哺乳期婦女、感冒發燒、腦出血人群不宜吃，有實火或邪勝者不宜用。
金蟬花蒸鵪鶉
功效：補氣血，益肺腎，止咳嗽。用於婦女保健。
材料：金蟬花3-6個，鵪鶉8只，生薑10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。
做法：
1、將金蟬花洗淨，用酒浸泡，洗淨;鵪鶉宰殺後，瀝淨血，用溫水(70℃)燙透，去毛、內臟及爪(由背部刨開掏去內臟)，再放入沸水內略焯1分鐘後，撈出晾冷;蔥切斷;薑切片。
2、將每隻鵪鶉的腹內放入金蟬花3-6個。然後逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用溼綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。
通過上文介紹，相信大家都知道了金蟬花的功效與作用，還有食用方法，回家自己動手做來嚐嚐。
