麵條的營養成分主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。是人人都愛的味美主食。質量最好的麵條特徵為不粘鍋、不渾湯、不碎條。
那如何鑑別優質麵條呢？優質麵條鑑別方法有哪些？下面“本站”就詳細的為大家講解。
選購麵條的小技巧
1、外表：好掛麵包裝緊實，兩端整齊，豎提起來不掉碎條。
2、聞味：抽出幾根麵條，或在麵條的一端用鼻子聞一下，如有芳香的小麥麵粉味，而無黴味或酸味、異味，說明是好掛麵。
3、試筋力：用手捏著一根麵條的兩端，輕輕彎曲，上好的面其彎度達到5釐米以上。
以上就是麵條質量鑑別的三大要點，只要掌握了，相信你一定能選購到滿意的麵條。除此之外，也可以在選購時挑選知名品牌面食產品，農家御品是致力於粉面產品開發與研究、銷售的業內領導品牌，製作工藝先進，採用原場地綠色有機原料，製作過程不含任何新增劑與人工色素，是消費者最信賴的粉面品牌。
