一、韓式海帶湯
推薦理由：豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食後可促進酒中的乙醇迅速排洩。
材料:海帶幹1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克
做法:
1.將海帶浸泡在水裡，上蓋。當海帶變軟時，瀝乾水分，切成5釐米長的塊。
2.用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽，煮一分鐘。然後加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鐘，不停攪拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上蓋後轉小火。再蒸煮20分鐘。用適量鹽調味即可。
二、牛奶米湯
推薦理由：濃米湯裡含有多種糖及B族維生素，有調和解毒醒酒之功效。這道牛奶米湯非常適合醉酒的人食用。
食材
主料：大米100g 牛奶80ml
輔料：糖適量
步驟
1.大米洗淨
2.倒入鍋中
3.加入適量的水，比平時煮飯略多一點
4.按下電飯煲煮飯鍵，煮至鍋中沸騰，湯汁變濃稠，開始收湯
5.牛奶小半碗
6.放微波叮30秒
7.用勺子舀取米湯，注意不要舀取米粒
8.將舀出的米湯加入牛奶碗中
9.加適量白糖
10.攪拌均勻即可
小貼士
在米飯收湯前舀取的米湯比較濃
三、香蕉牛奶麥片粥
推薦理由：醉酒後，胃裡難受。又不能吃刺激性太強的食物，香蕉、牛奶，麥片都有養胃的功效，這粥是醒酒的不錯選擇哦!
食材
主料：麥片50g 牛奶250g 香蕉50g
輔料：水適量
步驟
1.香蕉1根，速食麥片小半碗，牛奶1袋。
2.牛奶與麥片同時放入鍋內，小火燒開。
3.香蕉切小塊兒。
4.牛奶開鍋後放入香蕉塊兒，略熟3分鐘。
5.注意攪拌，不要糊鍋。
小貼士
牛奶容易糊鍋，小火慢熬，注意攪拌。
四、西瓜沙冰
推薦理由：西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。 食材
主料：冰凍西瓜400g
步驟
1.將去籽切塊冷凍的西瓜從冰箱中取出，稍稍回一下溫。
2.放入料理機杯中。
3.開始打沙，先從低檔打三十秒，再換中檔打，直至打成冰沙。
4.分次打好後，享用吧!
小貼士
1、打西瓜冰時，不要一次放太多。
2、如果買的西瓜不甜，可以放些糖。
3、西瓜在切塊冷凍時，最好去籽。
五、甘蔗排骨湯
推薦理由：《山清家供》說道“蔗能化酒、蘆菔能化食也”，酒後食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒後頭疼的功效。
主料：肋排500g
輔料：栗子92g 黑甘蔗250g
步驟
1.食材：肋排、栗子。黑甘蔗忘記放在一起來啦。
2.將肋排飛水，然後再次洗淨，放入湯鍋中，一次性注入清水。
3.放入黑甘蔗，蓋鍋蓋，大火煮開。
4.轉小火，煲1.5小時。
5.揭蓋，放入洗淨的栗子。
6.蓋鍋蓋，大火煮開。
7.轉小火再煲30分鐘，即可關火。這湯不用下任何調味料，已經非常甜香味啦。
8.盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……
小貼士
優質的果蔗皮薄，莖嫩，鬆脆易斷，組織充實，沒有空心和綿心，入口嚼落成塊，嚼之汁多酥軟，品味清新甜口，風味醇厚，帶有冰糖清味，無鹹酸味。
六、紅豆山藥粥
推薦理由：豆類能提神解酒，緩解酒精中毒症狀。紅豆，山藥一起熬粥，營養豐富。
食材
主料：紅豆50g 薏米50g 山藥200g 燕麥片100gg
步驟
1.紅豆和薏米洗淨後，放後砂鍋中，加水蓋好蓋子，中火加熱至鍋中水煮開，再煮2-3分鐘，關火，不要開蓋，燜30分鐘
2.山藥削去外皮，洗淨切小塊，燕麥片切碎一些
3.將山藥塊和燕麥片倒入燜夠30分鐘的鍋中，蓋好蓋子，開火繼續煮
4.煮至鍋中水再次開後，再煮2-3分鐘，關火，不要開蓋，燜30分鐘即可
5.吃的時候放一點點紅糖，很適合冬天
小貼士
1、因沒有用大米、糯米等，所以加了燕麥片，使粥黏稠。燕麥片可以直接使用，也可切碎一些
2、這是省火的煮粥法，豆、米均不需事先浸泡
七、蓮子馬蹄糖水
推薦理由：馬蹄在中醫看來:性味甘寒，有清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒的功效。醉酒後，喝點糖水有助於胃部的緩和。
食材
主料：蓮子200g 馬蹄150g
輔料：冰糖適量 枸杞適量
步驟
1.幹蓮子泡軟過一下水。
2.把水倒掉，沖涼水。
3.馬蹄去皮切成粒。
4.蓮子再次入鍋，煮約10分鐘。
5.把馬蹄倒入同煮。
6.煮至蓮子軟糯，加入適量冰糖。
7.最後加入枸杞即可關火。
小貼士
蓮子先過一下水能去除其澀味。
