聽說過，紅燒肉還可以用微波爐來做嗎？這道用微波爐做出來的紅燒肉，濃香酥爛，肥而不膩，省油省料省時省火省力，操作巨簡單無比，還沒有絲毫油煙，環保！一起來學學吧。
微波爐做紅燒肉的方法
原料：五花肉350g、料酒150ml、醬油、冰糖。
做法：
1、五花肉切塊（不要太小塊，也可以放沸水裡燙一下）。
2、取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、冰糖。醬油和糖的用量按各人的口味。調料差不多要淹過肉，不夠可加點水。
3、放好調料後，加蓋，放入750W微波爐，高火2分鐘——中火20分鐘——高火1分鐘就可以了。
健康小貼士：
微波爐做菜的時間與原料的份量有直接的關係，如果肉少了，時間和溫度也要相應調整。微波爐的高火、中高火、中火、小火也與爐火的溫度相對應，但是微波爐的加熱時間要比爐火短大約1/3，並且水分會喪失更多。上面只是一個參考做法，需要自己試做一兩次以後才能很好地掌握。
紅燒肉的營養價值
豬肉為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，具有補血、潤燥的功效。一般人都可食用，尤其適宜陰虛不足、頭暈、貧血及營養不良者食用，但溼熱偏重、痰溼偏盛、舌苔厚膩之人，忌食豬肉。
