冬蟲夏草配枸杞的功效有哪些？冬蟲夏草怎麼樣吃好？冬蟲夏草由於價格昂貴，因此要學會選購價格合理且品質有保證的蟲草。通常蟲草的剖面為米白色，從“味”上辨別，平淡無味的蟲草才是正品。至於帶有成味的蟲草，可能泡過鹽水，用以防腐或增加重量，因此在購買時要特別注意。好的蟲草外形完整、色澤黃亮豐滿肥大、質地堅硬、無殘缺，通常只要把握住“蟲長、草短、體實”三大要點，大致可買到質量不錯的蟲草。
冬蟲夏草是補肺陰虛，枸杞是補腎陰虛，用冬蟲夏草，當歸，枸杞熬製補品，可以再加上龜板（或龜板膠），天冬，山萸肉等品。以增強滋養腎陰的功效，並可以穩定血壓。
蟲草枸杞山羊肉湯
主料：冬蟲草10克，枸杞子15克，淮山藥20克，羊肉500克，生薑3片，蜜棗3枚，大蒜頭4個。
做法：將冬蟲草、枸杞子、淮山藥洗淨；大蒜頭去皮；羊肉洗淨，切塊，用開水洗去羶味。將全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再改用文火煲3小時，調入適量醬油、味精食用。
藥用價值：調補肝腎、益精養血壯陽。用於婦女虛弱面色無華、腰痠氣短或男性精液稀少神疲乏力等症。
蟲草枸杞鮑魚湯的做法
藥材：冬蟲夏草25克、枸杞子15克
食材：鮑魚1/3或1/4個
調味料：鹽、米酒各適量
做法：鮑魚切片，和洗淨的藥材一起燉煮;起鍋前，加鹽、酒調味即可。
藥材與食材功效：
1、冬蟲夏草既非蟲類又非草類，其真實身份屬於“菌類”，為明目養生之中藥。
2、枸杞性平味甘，具清肝明目之效。
3、鮑魚具滋陰清熱、益精明目及補肝腎、開胃之效。
