吃醋不但可以使人身體健康，更加可以減肥及令面板和頭髮更漂亮，即使你怕了它的酸味，也不必擔心，因為也有很多吃醋的方法可以令它變得美昧，有興趣的話，不妨試試。
醋洋蔥自然減肥法
這是一個很好的減肥法，好處是簡單、便宜，讓你毋須嚴謹節食和運動也可自然地瘦起來，因它可以幫你燃燒體內多餘的脂肪，以及防止脂肪積聚，而且洋蔥含有豐富的食物纖維，有助大腸之蠕動。
醋洋蔥的基本做法材料：洋蔥(中等大小，大約160~20D克)天然蜂蜜1杯半(約23毫升)，天然鹽(粗鹽)少許。
做法：
將洋蔥去皮，切薄片。
用冷水浸一會兒，然後隔去水分。
將醋及鹽放入侵內，加熱至攝氏36度。
熄火，加入蜂蜜，徐徐攪拌，使它溶解，加入洋蔥。
變涼後把洋蔥和醋放入密封容器內，放在雪櫃冷藏後，便可開始食用。
如果怕酸的話，可增加蜂蜜的分量，或可以蘋果醋代替經過一段時間適應它的酸味之後，便可改用糙米醋了。
