目前，番茄作為一種蔬菜，已被科學家證明含有多種維生素和營養成分，如番茄含有豐富的維生素C和A以及葉酸、鉀這些主要的營養元素。特別是它所含的茄紅素，對人體的健康更有益處，而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄紅素。當然，人們稱番茄為“愛情果”，此果還真有如愛情一般的功效，對女性美容有極高的價值。
小編推薦：菊花枸杞茶哪些人不宜喝
一、西紅柿營養成分的功效 ：
1、營養豐富且熱量低：可以用來保持身材，目前許多模特、明星保持身材主要採取的方法之一。
2、豐富的酸性汁液：可以平衡面板的PH值。對於面板黑且粗糙的人，可以將番茄搗汁後塗於臉上，停留約15分鐘後用清水洗淨，對去除面部死皮大有幫助。
3、維他命C：具有美白的功效，用法：西紅柿汁內混合少許蜂蜜擦於面部，10多分鐘後清洗乾淨。
小編推薦：菊花枸杞茶哪些人不宜喝
4、茄紅素：茄紅素顧名思義就是一種紅色的天然植物色素，不只存在於西紅柿中，只要是有紅色果肉的水果，其實都含有茄紅素，像是葡萄柚、石榴、紅肉西瓜、木瓜等水果，也都含有茄紅素，但是西紅柿的茄紅素含量卻是最高，而且越是鮮紅的西紅柿其茄紅素的比例越高。也因此西紅柿一躍成為果汁市場中的明星。
5、同時，西紅柿中的維生素、礦物質、微量元素、優質的食物纖維及果膠等高價值的營養成份也很適合添加於保養品，發揮優異的抗老化效果。
國內外學者及生化科技專家們已經證實茄紅素是一種強力的抗氧化劑，茄紅素是類胡蘿蔔素家族的一員，比胡蘿蔔素多了二個不飽和鍵。然而，茄紅素不僅僅是色素而已，它還是很強的抗氧化物，不僅可以保護植物不受陽光、空氣汙染的傷害，更神奇的是可在人體及肌膚面也可以防止老化。
我們的面板本身就含有茄紅素和β胡蘿蔔素，然而因它們在面板上的含量不夠，而西紅柿中更因含有大量具有神奇的茄紅素，能充分發揮保護肌膚的功能，所以建議所有愛美的美眉們和女效能多多享受西紅柿所帶來肌膚抗老化的效果。
小編推薦：菊花枸杞茶哪些人不宜喝
二、西紅柿美容功效：
由於西紅柿含有豐富的影響成分，故西紅柿具有較高的美容價值和醫療價值。它富含維生素 A、B、C，特別是含有較高的礦物質，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的。常吃西紅柿，可補血益神，使面板柔嫩生輝，臉色紅潤。
1、祛斑：將西紅柿切開，擦有雀斑處，能使雀斑逐漸減少。
2、 抗衰老：將鮮熟西紅柿搗爛取汁，加少許白糖，每天用來塗面，能使面板潔白、細膩、光滑，美容、防衰老效果極佳。
小編推薦：菊花枸杞茶哪些人不宜喝
3 、美白：西紅柿去皮、籽，黃瓜洗淨，鮮玫瑰花適量。將它們碾碎後過濾，加入檸檬汁、蜂蜜，每日飲用，可促進面板代謝，使沉著的色素減退、肌膚細膩白嫩。
4、減肥：西紅柿幾乎全由水構成，用來減肥比較合適。最好的西紅柿減肥法是：早餐同午餐照食並要儘量注意營養，晚餐就用1～2個西紅柿代替。
5 、消臭：洗浴後，在浴盆中加入500ml番茄汁，然後將兩腋在水中浸泡15分鐘，每週兩次，可消除狐臭。
那些保持著曼妙體形的模特對食用西紅柿有著特殊的偏愛，因為它營養豐富並且低熱量，能夠用來呵護你的秀髮和麵部肌膚，酸性的汁液還可以幫助你平衡面板的PH值。
