蛋撻花式新吃法，酥脆的撻皮包裹著嫩滑的撻餡和糯唧唧軟乎乎的麻薯，一口拉絲3三種不同口感的麻薯蛋撻好吃到炸裂，簡直太治癒了。那麼，麻薯和蛋撻有多配呢?麻薯蛋撻怎麼做才好吃?麻薯不拉絲是還沒熟嗎?怎樣才能做出超長拉絲麻薯?接下來，大家就和小編一起來看看吧。
怎樣做出超長拉絲麻薯
生活中，很多菜譜都會用到麻薯，如：拉絲肉鬆小貝、麻薯虎皮卷、香芋麻薯軟歐包等，加上麻薯後，口感和味道可謂一絕。可是，怎麼才能做出超長拉絲麻薯呢?
材料：水磨糯米粉70克、玉米澱粉10克、糖20克、牛奶150克、黃油10克
步驟，上述除黃油外，將其餘的材料混合攪拌均勻，接著過篩倒入蒸碗裡蓋上保鮮膜，上鍋蒸煮20-25分鐘，之後放入黃油，等黃油被吸收後帶上防粘手套反覆拉長和摺疊，直到拉絲即可。
麻薯和蛋撻有多配
香酥的德式蛋撻皮+拉絲麻薯+香甜蛋撻液，外酥裡嫩，拉絲效果拉滿，香味都溢位螢幕啦!
材料：蛋撻皮9個、蛋黃2個、牛奶60毫升、淡奶油60毫升、糖15克、糯米粉50克、水適量
步驟：將淡奶油、牛奶、糖、蛋黃混合攪拌均勻，接著將糯米粉、水(牛奶)混合到微微流動的狀態，在每個蛋撻皮裡放一勺糯米糊，加入調好的蛋液，最後放入200°烤箱，烤25-30分鐘即可!
